嚴(yán)抓食品安全管理 筑牢舌尖安全防線——澤惠嘉園幼兒園傳達食品安全會議精神及開展食品安全大檢查
信息來自:彭城教育網(wǎng) 發(fā)布時間:2021-01-23 17:01:00 閱讀量:32802次
[摘要]:教育熱點:食品衛(wèi)生安全,是幼兒園所安全工作的重中之重,更是澤幼常抓不懈的工作重點。1月21日上午,根據(jù)市教育局統(tǒng)一部署,澤幼園長、保健教師、食堂安全員、食堂人員共同參加徐州市中小學(xué)
食品衛(wèi)生安全,是幼兒園所安全工作的重中之重,更是澤幼常抓不懈的工作重點。1月21日上午,根據(jù)市教育局統(tǒng)一部署,澤幼園長、保健教師、食堂安全員、食堂人員共同參加徐州市中小學(xué)校食品安全和寒假前后疫情防控工作視頻會議,參加會議時,每個人都詳細記錄會議內(nèi)容,充分理解會議精神。
會議結(jié)束后,耿園長帶領(lǐng)幼兒園食品安全員針對會議中提到關(guān)于食堂的各個要點,對幼兒園食堂進行了大檢查。首先檢查食品采購、入貨、出貨是否都留有記錄和索證索票是否記錄完整,其次對幼兒園食堂留存食品的生產(chǎn)日期進行細致的檢查和審核,最后對幼兒園食堂中食品留樣及是否存在冷凍食品、食堂衛(wèi)生死角進行抽查。
下午,耿園長組織全體食堂人員及保育教師召開會議,會上,耿園長將市領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于食品安全的會議內(nèi)容進行詳細傳達,并對大家提出要嚴(yán)格對照徐教體3號《關(guān)于進一步加強學(xué)校食堂和校外供餐單位食品安全工作的通知》以及徐教體4號《關(guān)于在新冠肺炎疫情防控期間加強校園食品安全工作的通知》要求,食堂人員嚴(yán)格遵守食品操作規(guī)范,及時索要索證索票,嚴(yán)格認真打掃環(huán)境衛(wèi)生、及時清洗消毒餐飲具,嚴(yán)格做好留樣及記錄,發(fā)現(xiàn)食品安全隱患立即消除,保育老師在班級中也要嚴(yán)格按照《幼兒園保育人員工作流程》進行操作,每天餐前要做到清-消-清,嚴(yán)格執(zhí)行幼兒園疫情期間衛(wèi)生消毒指南標(biāo)準(zhǔn)進行規(guī)范操作,有效防控食品衛(wèi)生安全風(fēng)險,確保幼兒舌尖安全。
會后,老師們也表示一定按照規(guī)范要求,做好各項防疫工作,筑牢幼兒舌尖安全防線。
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