食品衛(wèi)生安全，是幼兒園所安全工作的重中之重，更是澤幼常抓不懈的工作重點。1月21日上午，根據(jù)市教育局統(tǒng)一部署，澤幼園長、保健教師、食堂安全員、食堂人員共同參加徐州市中小學校食品安全和寒假前后疫情防控工作視頻會議，參加會議時，每個人都詳細記錄會議內(nèi)容，充分理解會議精神。
會議結(jié)束后，耿園長帶領(lǐng)幼兒園食品安全員針對會議中提到關(guān)于食堂的各個要點，對幼兒園食堂進行了大檢查。首先檢查食品采購、入貨、出貨是否都留有記錄和索證索票是否記錄完整，其次對幼兒園食堂留存食品的生產(chǎn)日期進行細致的檢查和審核，最后對幼兒園食堂中食品留樣及是否存在冷凍食品、食堂衛(wèi)生死角進行抽查。
下午，耿園長組織全體食堂人員及保育教師召開會議，會上，耿園長將市領(lǐng)導(dǎo)關(guān)于食品安全的會議內(nèi)容進行詳細傳達，并對大家提出要嚴格對照徐教體3號《關(guān)于進一步加強學校食堂和校外供餐單位食品安全工作的通知》以及徐教體4號《關(guān)于在新冠肺炎疫情防控期間加強校園食品安全工作的通知》要求，食堂人員嚴格遵守食品操作規(guī)范，及時索要索證索票，嚴格認真打掃環(huán)境衛(wèi)生、及時清洗消毒餐飲具，嚴格做好留樣及記錄，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患立即消除，保育老師在班級中也要嚴格按照《幼兒園保育人員工作流程》進行操作，每天餐前要做到清-消-清，嚴格執(zhí)行幼兒園疫情期間衛(wèi)生消毒指南標準進行規(guī)范操作，有效防控食品衛(wèi)生安全風險，確保幼兒舌尖安全。
會后，老師們也表示一定按照規(guī)范要求，做好各項防疫工作，筑牢幼兒舌尖安全防線。
