2月21日上午，徐州市教育局、區(qū)教育局及市、區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)，對團(tuán)結(jié)幼兒園食堂飲食安全衛(wèi)生工作進(jìn)行了全面的檢查和指導(dǎo)。

   

  在檢查過程中領(lǐng)導(dǎo)們認(rèn)真查閱了幼兒園食堂安全衛(wèi)生管理制度、幼兒園安全預(yù)案、供貨合同、采購索證、原材料采購驗(yàn)收臺(tái)賬及炊事員健康證、食品留樣和銷毀記錄、餐用具洗消記錄等資料，現(xiàn)場查看了原材料質(zhì)量及食品貯存情況，逐一檢查了食品庫房、食堂粗加工間、切配間消洗間等區(qū)域的安全衛(wèi)生、消毒情況，還進(jìn)入班級查看衛(wèi)生及洗消設(shè)施。

  檢查中，領(lǐng)導(dǎo)肯定了我園的食品衛(wèi)生安全工作，通過詢問幼兒園的細(xì)節(jié)性工作，又提出了一些具有指導(dǎo)性的中肯的意見和建議。對領(lǐng)導(dǎo)們提出的建議和意見，幼兒園領(lǐng)導(dǎo)高度重視，表示將繼續(xù)嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)對食堂的監(jiān)管，認(rèn)真解決工作中的不足，爭取使幼兒園食品衛(wèi)生監(jiān)管工作整體水平再上新臺(tái)階

       撰稿人：蔣 薇

審稿人：徐海燕

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