??為進一步樹立食品安全意識，切實保證幼兒食品安全，2021年2月26日下午市場監(jiān)督管理局銅沛分局檢察小組對沈場實驗幼兒園食堂進行了開學(xué)檢查。
??在幼兒園食堂管理員的陪同下對廚房的整體狀況、食堂食品安全管理組織及制度、廚房內(nèi)外設(shè)施與操作、食品原料的采購、食品留樣、餐飲器具消毒等情況進行了認真細致的檢查。對食堂是否按要求落實食品原料索證索票制度、從業(yè)人員是否持有健康證明、餐具是否進行消毒、留樣食品的保存、記錄是否符合要求、以及各類臺賬是否完善等方面進行了重點檢查和核對。最后檢查人員強調(diào)了幼兒園食品安全工作的重要性，要求幼兒園堅決把好食品安全關(guān)、認真排查食品安全風(fēng)險隱患、嚴(yán)格落實各項食品安全制度、嚴(yán)格履行校園食品安全第一責(zé)任人的主體責(zé)任。
??此次檢查指導(dǎo)，是對我園工作的一次促進和推動，我園將嚴(yán)格按照相關(guān)要求，進一步規(guī)范、完善食堂食品安全衛(wèi)生管理工作，為幼兒的健康成長創(chuàng)造良好的條件，切實保障師幼飲食安全！