為了規(guī)范幼兒園食品衛(wèi)生管理，3月1日下午，銅山區(qū)利國鎮(zhèn)中心幼兒園對廚房從業(yè)人員進行了食品安全知識培訓(xùn)。

  該園后勤園長從食品安全法律法規(guī)入手，讓食堂人員時刻謹(jǐn)記食品安全的重要性。通過案例分析讓師傅們深切體會食品安全工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康，應(yīng)預(yù)防為先，防患于未然。喬園長從食品安全操作規(guī)范為基礎(chǔ)，使師傅們在日常操作中更加嚴(yán)謹(jǐn)、有序規(guī)范操作，真正做好食品安全工作。

  本次培訓(xùn)豐富了從業(yè)人員的法律知識，進一步提升了食品安全風(fēng)險防范意識，讓大家切實做到規(guī)范操作，確保廣大師生飲食安全。

吳春雷

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