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食品安全伴我行——汴塘鎮(zhèn)新星幼兒園開(kāi)展食品安全培訓(xùn)
信息來(lái)自:彭城教育網(wǎng)    發(fā)布時(shí)間:2021-03-10 14:47:00    閱讀量:31088次
[摘要]:彭城教育:為加強(qiáng)食堂工作的有效管理,增強(qiáng)食堂人員食品安全意識(shí),保障師幼飲食衛(wèi)生安全,以及確保幼兒園工作的有序開(kāi)展,2021年3月9日上午,召開(kāi)了食堂人員培訓(xùn)。首先,我園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組

  為加強(qiáng)食堂工作的有效管理,增強(qiáng)食堂人員食品安全意識(shí),保障師幼飲食衛(wèi)生安全,以及確保幼兒園工作的有序開(kāi)展,2021年3月9日上午,召開(kāi)了食堂人員培訓(xùn)。

  首先,我園食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組實(shí)地查看了幼兒園的食堂設(shè)施設(shè)備、倉(cāng)庫(kù)、加工間、烹飪間、消毒間、清洗間等。深入食堂每一個(gè)角落,查看衛(wèi)生情況、食品留樣、檔案管理及食堂工作人員的著裝儀表等。

  接著張園長(zhǎng)指出:食堂工作人員每天的工作雖辛苦,但也要?jiǎng)?wù)必按照消毒制度進(jìn)行操作,擺放的餐具、用具要嚴(yán)格把關(guān),及時(shí)消毒,以充分保障孩子們的飲食安全。

  本次培訓(xùn)后,廚房后勤人員進(jìn)一步明確了自身的工作職責(zé),進(jìn)一步規(guī)范管理,提高安全意識(shí)和責(zé)任感,汴塘鎮(zhèn)新星幼兒園將堅(jiān)持預(yù)防為主,常抓不懈,警鐘長(zhǎng)鳴,不斷強(qiáng)化膳食管理,為孩子們提供安全、健康、美味的每一餐。


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