“谷雨收寒，茶煙飏曉，
又是牡丹時(shí)候?！?
《中國天文年歷》顯示，
北京時(shí)間4月20日4時(shí)33分
將迎來“谷雨”節(jié)氣。
此時(shí)節(jié)，
楊花飛舞，柳絮飄揚(yáng)，
牡丹吐蕊，百谷茁長，
正是萬物靈動(dòng)的大好時(shí)光。
關(guān)于谷雨
谷雨，是二十四節(jié)氣之第6個(gè)節(jié)氣，春季的最后一個(gè)節(jié)氣。斗指辰；太陽黃經(jīng)為30°；于每年公歷4月19日—21日交節(jié)。
谷雨是“雨生百谷”的意思，此時(shí)降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，正所謂“春雨貴如油”。降雨量充足而及時(shí)，谷類作物能茁壯成長。
谷雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節(jié)氣一樣，都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣，是古代農(nóng)耕文化對(duì)于節(jié)令的反映。
谷雨三候
谷雨一候萍始生：萍，因?yàn)椤芭c水相平故曰萍”?！捌际忌彪m特指萍，但亦是水生植物集體春生的代言物。
陽春三月，有兩組最經(jīng)典的“相逢”，一是清明時(shí)節(jié)風(fēng)與花的相逢，一是谷雨時(shí)節(jié)萍與水的相逢。
谷雨二候鳴鳩拂其羽：鳴鳩拂其羽，是說布谷鳥翩翩起舞。布谷鳥是古代的春神，鳩鳴春暮，“鳴鳩拂其羽，四海皆陽春”。
在人們看來，布谷鳥獨(dú)特的叫聲，似乎是在催耕。但在生物學(xué)者看來，布谷鳥的啼叫，只是宣示領(lǐng)地的聲音。
谷雨三候戴勝降于桑：古時(shí)立春時(shí)，女子按照某些春天品物的形狀剪裁出各種飾物，戴在頭上，稱為“春勝”。
戴勝鳥羽冠高聳，鳴叫時(shí)羽冠起伏，就像是戴著春勝一般，所以人們將其稱為“戴勝”鳥。所謂戴勝降于桑，是說戴勝鳥在桑樹上筑巢孵育雛鳥。
谷雨·詩篇
01
谷雨春光曉，山川黛色青。
葉間鳴戴勝，澤水長浮萍。
暖屋生蠶蟻，喧風(fēng)引麥葶。
鳴鳩徒拂羽，信矣不堪聽。
——（唐）元稹《詠廿四氣詩·谷雨春光曉》
02
春山谷雨前，并手摘芳煙。
綠嫩難盈籠，清和易晚天。
且招鄰院客，試煮落花泉。
地遠(yuǎn)勞相寄，無來又隔年。
——（唐）齊己《謝中上人寄茶》
03
谷雨初晴緣漲溝，
落花流水共浮浮。
東風(fēng)莫掃榆錢去，
為買殘春更少留。
——（宋）史徽《大觀間題南京道河亭》
紅紫妝林綠滿池，
游絲飛絮兩依依。
正當(dāng)谷雨弄晴時(shí)。
射鴨矮闌蒼蘚滑，
畫眉小檻晚花遲。
一年彈指又春歸。
——（元）仇遠(yuǎn)《浣溪沙·紅紫妝林綠滿池》
谷雨·習(xí)俗
【食香椿】
谷雨前后是香椿上市的時(shí)節(jié)，這時(shí)的香椿醇香爽口、營養(yǎng)價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。采香椿也是充滿樂趣的春事之一。
【品谷雨茶】
谷雨茶，即雨前茶，是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。這個(gè)時(shí)節(jié)的春茶滋味鮮活、香氣宜人。傳說谷雨這天的茶喝了能清火、辟邪、明目等。
【賞牡丹】
谷雨前后是牡丹花開的重要時(shí)段，牡丹花也因此被稱為“谷雨花”，于是有了“谷雨三朝看牡丹”的風(fēng)雅習(xí)俗。至今，山東菏澤、河南洛陽等地多于谷雨時(shí)節(jié)舉行牡丹花會(huì)，供人們觀賞。
【沐浴】
在西北地區(qū)，舊時(shí)，人們將谷雨的河水稱為“桃花水”。傳說沐浴“桃花水”可消災(zāi)避禍，后來又衍生出射獵、跳舞等慶?；顒?dòng)。
【走谷雨】
古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗，谷雨這天，青年婦女走村串親，或者干脆到郊外閑庭信步走一圈，寓意親近自然，強(qiáng)身健體。
【祭倉頡祭海】
在陜西白水縣，“谷雨祭倉頡”是自漢代以來流傳千年的民間傳統(tǒng)。而對(duì)于漁家而言，谷雨時(shí)節(jié)海水回暖，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子，因此有祭海習(xí)俗。
谷雨·飲食
谷雨后，空氣濕度增大。多食用舒筋骨、溫補(bǔ)氣血的食物或一些清淡湯品，以期達(dá)到滋陰養(yǎng)胃的效果。
早晨起床，飲一杯清水少吃辛辣油膩，忌生冷飲食。適量飲用綠豆湯、赤豆湯等，防止體內(nèi)積熱。
春天正是萬物欣欣向榮的時(shí)候，人們也要順應(yīng)自然規(guī)律，早睡早起，不熬夜。適當(dāng)開窗通風(fēng)，保持空氣流通。
古人認(rèn)為，肝屬木正好與春季相應(yīng)。此時(shí)要保持心情舒暢，不宜過分勞累，努力做到不著急、不發(fā)怒，保證肝臟健康。
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