為深入學習貫徹《2021年徐州市銅山區(qū)食品安全重點工作安排》相關精神和要求，為切實提高幼兒園食品安全保障水平，防止食源性疾病的發(fā)生，消除各種不安全隱患，增強食堂從業(yè)人員的食品安全意識。5月17日中午，路東幼兒園在二樓會議室召開了加強食品安全管理、全力守護幼兒“舌尖上的幸?！睂ｎ}工作會議。園長袁大金、食堂管理員李莉、安全管理員張?zhí)煨?、食堂從業(yè)工作人員等一同參加了此次會議。

  袁大金園長著重強調了食品安全工作的重要性，他要求食堂烹飪人員要按照食品加工的相關流程和要求認真工作，確保食品的衛(wèi)生；同時，他要求食材采購人員要嚴把食品入庫關，切實保障所采購食材的新鮮。最后，袁大金園長指出，食品安全工作責任重大，任務艱巨，是一項長期的、復雜的社會化系統(tǒng)工程。我們要以保障師生、幼兒食品安全為己任，切實將學校食品衛(wèi)生安全工作落到實處，確保全體師幼的食品安全。

  俗話說：“民以食為天，食以安為先”。食品安全管理任重而道遠，路東幼兒園將進一步加強食堂食品安全管理工作，全力構筑食品安全“防火墻”，防范于未然，扎扎實實推進學校食堂安全管理工作再上一個新臺階。

                                         撰稿人：袁大金

                                          審稿人：袁大金

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