為了保證幼兒食品衛(wèi)生安全，加強(qiáng)幼兒園食堂衛(wèi)生監(jiān)管，2021年6月2日，食品安全監(jiān)督局檢查組對(duì)大彭鎮(zhèn)程莊幼兒園食堂食品安全工作進(jìn)行了全面檢查和指導(dǎo)。
檢查組在馬園長(zhǎng)的陪同下，查看了食堂各項(xiàng)規(guī)章管理制度、環(huán)境衛(wèi)生、原料采購(gòu)索證索票、食品儲(chǔ)存、加工制作、消毒記錄、食品留樣及從業(yè)人員健康證和培訓(xùn)記錄等情況，還逐一檢查了操作間、粗加工間、消毒間等區(qū)域的安全衛(wèi)生；詢問(wèn)了食堂工作人員的具體操作規(guī)范和程序。檢查組對(duì)幼兒園規(guī)范食堂管理制度給予了肯定，同時(shí)也提出了指導(dǎo)性建議，完善食堂食品管理，并希望繼續(xù)打造優(yōu)質(zhì)食堂，做到讓幼兒開(kāi)心、家長(zhǎng)放心、社會(huì)安心。
通過(guò)檢查，檢查小組對(duì)程莊幼兒園食堂管理工作表示滿意，同時(shí)要求嚴(yán)格按照衛(wèi)生監(jiān)督部門的規(guī)定，認(rèn)真做好食品衛(wèi)生工作。程莊幼兒園也會(huì)進(jìn)一步完善各項(xiàng)管理制度和規(guī)范，為孩子們提供一個(gè)安全、健康、無(wú)污染的環(huán)境。
