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食以安為先——徐州市朱莊中心幼兒園關(guān)于學校食堂不得制售食物的培訓報道
信息來自:彭城教育網(wǎng)    發(fā)布時間:2021-09-09 14:16:00    閱讀量:17392次
[摘要]:彭城教育:孩子們在幼兒園的飲食安全,一直是位居首位的。為進一步加強幼兒園食堂衛(wèi)生安全工作,不斷提高食堂管理、從業(yè)人員的安全責任意識,構(gòu)建和諧健康園所,杜絕食堂衛(wèi)生安全事故的發(fā)生

  孩子們在幼兒園的飲食安全,一直是位居首位的。為進一步加強幼兒園食堂衛(wèi)生安全工作,不斷提高食堂管理、從業(yè)人員的安全責任意識,構(gòu)建和諧健康園所,杜絕食堂衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。2021年9月8日徐州市朱莊中心幼兒園開展了“食堂不得制售這些食物”的相關(guān)培訓。

  總務主任王老師與保健老師姜老師對全體食堂工作人員進行培訓,強調(diào)了食堂工作人員的規(guī)章制度及衛(wèi)生要求。其中明確通知不得制售下列食物:冷葷類、生食類、裱花蛋糕、四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風險食品。

  通過此次培訓活動,食堂工作人員對食品安全知識和防范意識有了更深刻的了解和認識。同時提高自我管理能力,從而達到規(guī)范操作,預防食物中毒等意外事件的發(fā)生。

                                    撰稿:渠靜審稿:王廣英


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