食品安全,“食刻堅守”——徐州市朱莊幼兒園食品安全知識專題培訓
信息來自:彭城教育網(wǎng) 發(fā)布時間:2021-12-04 14:30:00 閱讀量:18561次
[摘要]:教育熱點:“民以食為天,食以安為先”,食品安全問題關系到幼兒的身心健康。為進一步加強幼兒園食堂食品安全工作的管理,提升食堂從業(yè)人員的安全責任意識與食品衛(wèi)生安全知識,有效預防群體
“民以食為天,食以安為先”,食品安全問題關系到幼兒的身心健康。為進一步加強幼兒園食堂食品安全工作的管理,提升食堂從業(yè)人員的安全責任意識與食品衛(wèi)生安全知識,有效預防群體性飲食衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,2021年12月3日,徐州市朱莊幼兒園組織廚房從業(yè)人員進行食品安全知識專題培訓。
會議在總務主任王廣英的主持下順利召開。會上王主任首先帶領朱幼所有食堂工作人員,認真學習并解讀《江蘇省餐飲服務經(jīng)營者食品安全自查指南》,明確校園食品安全應隨時進行自查的常規(guī)項目。隨后,強調幼兒園食堂負責人員要高度重視,將校園食品安全工作作為當前工作的重要任務來抓,在做好常態(tài)化疫情防控同時,消除校園食品安全隱患,保證在園師生的飲食安全。
本次培訓,再次強化了廚房人員的食品安全意識與責任感。加強對廚房的食品留樣、餐具消毒、進貨驗收、食品操作等工作的規(guī)范,嚴把食品安全關,切實保障全體師生的“舌尖安全”。今后,幼兒園會繼續(xù)嚴把食品安全關,不斷提升食物品質,在保證安全的前提下,為幼兒提供營養(yǎng)、可囗的膳食,讓“美食”每刻,安全陪伴。
編輯:徐欣審稿:王廣英
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