為增強幼兒園食堂從業(yè)人員疫情防控期間的食品安全意識、疫情防控知識，2021年12月7日，馬坡鎮(zhèn)中心幼兒園對食堂從業(yè)人員進行食品安全培訓(xùn)，強化新冠肺炎疫情常態(tài)化防控知識。
會上，王翩園長詳細(xì)解讀了《疫情防控期間學(xué)校食堂工作手冊》，從疫情預(yù)防、食堂場所消毒、食品安全等方面系統(tǒng)地進行培訓(xùn)，并對在疫情防控期間幼兒園食堂工作中的重點注意事項，如室內(nèi)空氣通風(fēng)消毒、餐具消毒清理、使用消毒產(chǎn)品的注意事項等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行培訓(xùn)。
王翩園長隨后對食堂工作提出了新的要求：一、嚴(yán)把安全意識關(guān)；二、嚴(yán)把健康排查關(guān)，包括送菜人員等；三、嚴(yán)把消毒衛(wèi)生關(guān)，一定做好餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生清潔等工作；四、嚴(yán)把落實檢查關(guān)，食堂負(fù)責(zé)人要盡責(zé)，要履則；五、嚴(yán)把采購、儲藏關(guān)，做好防疫物資儲備工作。
此次會議，再次強化了廚房人員的食品安全意識與責(zé)任感。今后，幼兒園會繼續(xù)嚴(yán)把食品安全關(guān)，不斷提升食物品質(zhì)，在保證安全的前提下，為幼兒提供營養(yǎng)、可口的膳食，讓“美食”每刻，安全陪伴。
馬坡鎮(zhèn)中心幼兒園孫旭 報道
