轉(zhuǎn)眼間，冬至節(jié)氣就要來了。冬至，是中國農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是中華民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日?！岸痢?顧名思義，即意味著冬天真正來臨?！靶⊙┓獾?，大雪封河，冬至進(jìn)九”的民諺更形象地說明冬至以后的天氣變化情況。
百花開而春至，百川匯而夏至，百草黃而秋至，百親來而冬至。
冬至到來，這個(gè)一個(gè)非常重要的節(jié)日，中國人都很重視冬至節(jié)氣，那么，各地冬至的習(xí)俗又是怎么樣的呢?
一、吃餃子。
古語有云："十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。"可見冬至吃餃子已經(jīng)是必不可少的風(fēng)俗。"醫(yī)圣"張仲景曾任長沙太守，辭官回鄉(xiāng)后，看到鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。因而命其弟子搭臺(tái)筑灶，把羊肉和驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后撈出來切碎，用面包成耳朵樣的"嬌耳"，煮熟后，分給來求藥的人吃。人們吃后，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著"嬌耳"的樣子，包成食物，便叫"餃子"。
天時(shí)人事日相催，冬至陽生春又來。刺繡五紋添弱線，吹葭六管動(dòng)飛灰。岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅。云物不殊鄉(xiāng)國異，教兒且覆掌中杯。
二、贈(zèng)鞋帽。
冬至?xí)r節(jié)，民間有贈(zèng)送鞋子的習(xí)俗。在《中華古今》中有說：“漢有繡鴛鴦履，昭帝令冬至日上舅姑?！彪S著時(shí)間的推移，贈(zèng)鞋給舅姑的習(xí)俗逐漸演化為舅姑贈(zèng)鞋帽給甥侄了。古時(shí)手工刺繡，送給女子的，鞋子刺繡多為花鳥，帽子多做成鳳形；送給男子的，鞋子刺繡多是猛獸，帽子也多做虎形。
我們眼中的冬至節(jié)氣是這樣的。
《冬至》 （唐）杜甫
年年至日長為客，忽忽窮愁泥殺人！
江上形容吾獨(dú)老，天邊風(fēng)俗自相親。
杖藜雪后臨丹壑，鳴玉朝來散紫宸。
心折此時(shí)無一寸，路迷何處望三秦？
《邯鄲冬至夜》 （唐）白居易
邯鄲驛里逢冬至，
抱膝燈前影伴身。
想得家中夜深坐，
還應(yīng)說著遠(yuǎn)行人。
《辛酉冬至》 （宋）陸游
今日日南至，吾門方寂然。
家貧輕過節(jié)，身老怯增年。
畢祭皆扶拜，分盤獨(dú)早眠。
惟應(yīng)探春夢，已繞鏡湖邊。
天時(shí)人事日相催，冬至陽生春又來。
刺繡五紋添弱線，吹葭六管動(dòng)飛灰。
岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅。
云物不殊鄉(xiāng)國異，教兒且覆掌中杯。
與北方人不同，南方人更鐘情于湯圓。有句俗語：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天?！闭f的就是南方人每逢冬至，會(huì)用糯米粉搓成面團(tuán)，包上各種餡料，揉成一顆顆白白胖胖的湯圓。一口甜糯下肚，再配上隨鍋煮的甜湯，比山珍海味還美。
吃了冬至飯，一年長一線！冬至，這樣重要的節(jié)氣，它預(yù)兆著年關(guān)將近。 不管是北方的餃子、南方的湯圓、潮州人的祭祖飯、蘇州人的冬釀酒，每一碗美食的背后，都有著一個(gè)共同的期盼，叫做團(tuán)圓！
