今天是臘月二十三,
在北方,人們稱這一天為
“小年”。
北方的臘月二十三,
南方的臘月二十四,
盡管時間上有些許差異,
但小年一到,
年,就要來了。
這天以后,人們正式開啟“過年模式”,
家家戶戶開始為過年做準(zhǔn)備。
小年的傳說
傳說灶王爺原為平民張生,娶妻之后終日花天酒地,敗盡家業(yè)淪落到上街行乞。
一天,他乞討到了前妻郭丁香家,羞愧難當(dāng),一頭鉆到灶鍋底下燒死了。
玉帝知道后,認(rèn)為張生能回心轉(zhuǎn)意,還沒壞到底,既然死在了鍋底,就把他封為灶王,每年臘月二十三、二十四上天匯報(bào),大年三十再回到灶底。
老百姓覺得灶王一定要敬重,因?yàn)樗咸靺R報(bào)。于是,民間就有了臘月二十三、二十四的祭灶“小年”,祈求來年平安和財(cái)運(yùn)。
各地有不同的概念和日期,
北方地區(qū)是臘月二十三,
部分南方地區(qū)是臘月二十四,
江浙滬地區(qū)把“臘月廿四”和“除夕前一夜”
都稱為小年。
俗話說,“小年”不小,
這天以后,
人們開始進(jìn)入準(zhǔn)備過年的階段:
二十三糖瓜兒粘;
二十四掃房子;
二十五磨豆腐;
二十六燉大肉;
二十七宰公雞;
二十八把面發(fā);
二十九蒸饅頭;
三十晚上熬一宿,
大年初一扭一扭!
小年
文天祥 (宋)
燕朔逢窮臘,江南拜小年。
歲時生處樂,身世死為緣。
鴉噪千山雪,鴻飛萬里天。
出門意寥廓,四顧但茫然。
祭灶詩
呂蒙正 (宋)
一碗清湯詩一篇,灶君今日上青天。
玉皇若問人間事,亂世文章不值錢。
祭灶詞
范成大 (宋)
古傅臘月二十四,灶君朝天欲言事。
云車風(fēng)馬小留連,家有杯盤豐典祀。
豬頭爛熱雙魚鮮,豆沙甘松粉餌團(tuán)。
男兒酌獻(xiàn)女兒避,酹酒燒錢灶君喜。
婢子斗爭君莫聞,貓犬角穢君莫嗔;
送君醉飽登天門,杓長杓短勿復(fù)云,
乞取利市歸來分。
祭灶詩詞之二——七絕篇
蘇軾 (宋)
北船不到米如珠,醉飽蕭條半月無。
明日東家當(dāng)祭灶,只雞斗酒定膰吾。
祭灶與鄰曲散福
陸游 (宋)
已幸懸車示子孫,正須祭灶請比鄰。
歲時風(fēng)俗相傳久,賓主歡娛一笑新。
雪鬢坐深知敬老,瓦盆酌滿不羞貧。
問君此夕茅檐底,何似原頭樂社神?
《北京的春節(jié)》
老舍(節(jié)選)
二十三日過小年,差不多就是過新年的“彩排”。在舊社會里,這天晚上家家祭灶王,從一擦黑兒鞭炮就響起來,隨著炮聲把灶王的紙像焚化,美其名叫送灶王上天。
在前幾天,街上就有多多少少賣麥芽糖與江米糖的,糖形或?yàn)殚L方塊或?yàn)榇笮」闲?。按舊日的說法:有糖粘住灶王的嘴,他到了天上就不會向玉皇報(bào)告家庭中的壞事了?,F(xiàn)在,還有賣糖的,但是只由大家享用,并不再粘灶王的嘴了。
過了二十三,大家就更忙起來,新年眨眼就到了啊。在除夕以前,家家必須把春聯(lián)貼好,必須大掃除一次,名曰掃房。必須把肉、雞、魚、青菜、年糕什么的都預(yù)備充足,至少足夠吃用一個星期的——按老習(xí)慣,鋪戶多數(shù),關(guān)五天門,到正月初六才開張。假若不預(yù)備下幾天的吃食,臨時不容易補(bǔ)充。
《北平年景》
梁實(shí)秋(節(jié)選)
祭灶過后,年關(guān)在邇。家家忙著把錫香爐,錫蠟簽,錫果盤,錫茶托,從蛛網(wǎng)塵封的箱子里取出來,作一年一度的大擦洗。
宮燈,紗燈,牛角燈,一齊出籠。年貨也是要及早備辦的,這包括廚房里用的干貨,拜神祭祖用的蘋果干果等等,屋里供養(yǎng)的牡丹水仙,孩子們吃的粗細(xì)雜拌兒。
蜜供是早就在白云觀訂制好了的,到時候用紙糊的大筐簍一碗一碗的裝著送上門來。家中大小,出出進(jìn)進(jìn),如中風(fēng)魔。主婦當(dāng)然更有額外負(fù)擔(dān),要給大家制備新衣新鞋新襪,盡管是布鞋布襪布大衫,總要上下一新。
《過去的年》
莫言(節(jié)選)
過了臘八再熬半月,就到了辭灶日。我們那里也把辭灶日叫做小年,過得比較認(rèn)真。早飯和午飯還是平日里的糙食,晚飯就是一頓餃子。為了等待這頓餃子,我早飯和午飯吃得很少。
那時候我的飯量大得實(shí)在是驚人,能吃多少個餃子就不說出來嚇人了。辭灶是有儀式的,那就是在餃子出鍋時,先盛出兩碗供在灶臺上,然后燒半刀黃表紙,把那張?jiān)铖R也一起焚燒。
焚燒完畢,將餃子湯淋一點(diǎn)在紙灰上,然后磕一個頭,就算祭灶完畢。這是最簡單的。比較富庶的人家,則要買來些關(guān)東糖供在灶前,其意大概是讓即將上天匯報(bào)工作的灶王爺嘗點(diǎn)甜頭,在上帝面前多說好話。也有人說是用關(guān)東糖粘住灶王爺?shù)淖?。這種說法不近情理,你粘住了他的嘴,壞話固然是不能說了,但好話不也說不了了嘛!
今日小年
愿你和家人如意平安
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