陳鶴琴先生曾提出：“大自然，大社會(huì)都是活教材”。在這個(gè)活教材里，孩子能從中學(xué)到經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)。冬天是一個(gè)蘊(yùn)藏著豐富的活動(dòng)資源的美麗季節(jié)，我們把冬天的話題帶進(jìn)了幼兒園。以《“咚”里個(gè)冬》為主題開展了一系列活動(dòng)，從孩子的日常入手，以“孩子的好奇心”為出發(fā)點(diǎn)，追隨孩子的興趣，引發(fā)和支持孩子自主探索冬天的秘密，揭開了冬天神秘的面紗。
在一次早餐過后，小朋友們開始討論今天吃的茶葉蛋是多么的美味。有個(gè)奶奶帶大的小朋友大聲地說：“我還吃過腌雞蛋呢，比茶葉蛋還好吃呢?！笔裁词请珉u蛋？很多小朋友都是第一次聽說。
“腌雞蛋是甜的嗎？”“和咸鴨蛋一樣嗎？”
教師思考：平時(shí)我們吃的雞蛋很多，腌雞蛋確實(shí)不多見?？匆娦∨笥褜?duì)腌雞蛋如此感興趣，我們從孩子們的興趣入手，開啟我們的腌雞蛋之旅~
經(jīng)過家長(zhǎng)們和孩子們共同調(diào)查填寫，又詢問了班級(jí)里有經(jīng)驗(yàn)的老一輩家長(zhǎng)，最終了解了腌制雞蛋的過程。
開始腌雞蛋啦~
洗一洗，“呀，老師，雞蛋破了。”“我的也破了。”怎么回事呢？原來我們的雞蛋寶寶特別的嬌弱，要輕輕拿，慢慢放?！昂?，我們?cè)僭囋?！”“老師，我成功了！”“老師，我也洗好了！”小朋友可真棒呀?
晾一晾，放哪好呢？小朋友提議：放屋外太冷啦~放空調(diào)下面吧，很溫暖。
滾一滾，香香的白酒味。動(dòng)作越來越嫻熟啦。
開始裝壇啦~這次小朋友有了上次洗破雞蛋的經(jīng)驗(yàn)后，變得小心翼翼的，慢慢拿，輕輕放。
那我們裝滿雞蛋的壇子放哪好呢？這可愁壞了我們的小朋友。
“放教室里吧！”“不能不能，奶奶說屋里太熱了，雞蛋寶寶會(huì)壞掉的?！薄澳俏覀儼阉旁诤灥脚_(tái)桌子下面吧。”“不行不行，我還想天天看看雞蛋寶寶，放桌子下面我就看不見啦！”“我想起來了，我們把雞蛋寶寶放在植物角吧，這樣每天給植物澆水的時(shí)候，就能看看我們的雞蛋寶寶啦。”最終孩子們決定把雞蛋放在植物角，天天能看著腌雞蛋寶寶啦~
中間有其他班有經(jīng)驗(yàn)的保育老師，告訴我們雞蛋保存不能見到陽光，否則容易壞掉，于是孩子們找來了黑塑料袋，把雞蛋寶寶們套了起來。
耐心地等待了21天以后，終于吃上了香香的腌雞蛋?？次遥罂诔詞~
千寓小朋友突然問：“這么多雞蛋都吃完了，好可惜哈，以后見不到腌雞蛋寶寶了”
老師：“那小朋友們想想辦法，怎么能讓腌雞蛋寶寶一直陪伴我們呢？”
小朋友七嘴八舌得討論，有的說要放口袋里，有的說要放在教室里，還有小朋友說給腌雞蛋寶寶畫上漂亮的衣服放在美工區(qū)欣賞。好吧，說干就干，拿出魔法畫筆給雞蛋寶寶畫上漂亮的衣服吧。
老師看著畫好的雞蛋，陷入沉思：雞蛋除了能吃能畫畫，還能帶給孩子們什么驚喜呢？對(duì)了，用雞蛋為孩子們表演一個(gè)神奇的魔法吧?？茖W(xué)對(duì)于孩子們來說永遠(yuǎn)是神秘又充滿了吸引力，請(qǐng)我們的雞蛋寶寶帶領(lǐng)孩子們初步感受下科學(xué)的魅力吧。
雞蛋分別放置清水，可樂，醋里面，會(huì)發(fā)生什么樣的魔法呢？
“放置在可樂和醋里的雞蛋殼消失啦~”
對(duì)于雞蛋的探索告一段落，但是孩子們的步伐沒有停止。瞧，問題來了~
光盤小達(dá)人李明釗問老師：老師老師，腌雞蛋好好吃呀，我們還想吃好吃的，還有什么我們能做的好吃的呢？
老師并沒有直接回答問題，而是將問題拋給了孩子們：那就請(qǐng)小朋友們來想一想辦法吧。
孩子們議論起來
詩(shī)語：“我想吃電影院的爆米花，甜甜的，是從機(jī)器里出來的?！?
智成：“我媽媽也做過爆米花?！?
逸昕：“爆米花是用米做的嗎？”
看孩子這么喜歡爆米花，我們決定在幼兒園做爆米花啦。
面對(duì)的第一個(gè)問題是：爆米花是用什么做的呢？于是，一場(chǎng)關(guān)于爆米花原料的大猜想就開始啦！
關(guān)于爆米花的討論
一鳴：爆米花是用牛奶做的，因?yàn)槲页赃^奶油味的！
奕霖：應(yīng)該是用雞蛋做的，因?yàn)樗屈S黃的，我在電影院吃過的。
我知道是玉米做的，媽媽在家里給我做過！
那爆米花到底是什么做的呢？
孩子們從繪本《天上的爆米花》尋找到了答案！
原來美味的爆米花是用玉米、黃油、白砂糖等食材做的呀！
爆米花制作進(jìn)行時(shí)
制作流程
1倒入食用油2加入玉米粒3
加入白砂糖
4 蓋上蓋子
靜靜等候，噼里啪啦，噼里啪啦！
哇！“好像在跳舞??！“有點(diǎn)像小皮球?！薄跋窕?，會(huì)飛，像蝴蝶…”
出鍋啦！讓我來把香噴噴的爆米花勺進(jìn)爆米花桶里吧~還有巧克力味和草莓味的呢。
美味分享時(shí)刻：小朋友們不僅自己吃到了香噴噴的爆米花，還分享給了隔壁班的小朋友們~
一桶爆米花：撕、揉、搓、粘貼、上色
瞧！我們成功啦！
“除了爆米花，我們還想吃冰糖葫蘆呢`”
“可以，安排！”
我們邀請(qǐng)了有經(jīng)驗(yàn)的家長(zhǎng)來幼兒園制作冰糖葫蘆。
做冰糖葫蘆所需要的材料有葡萄、藍(lán)莓、獼猴桃、圣女果、桔子、草莓等新鮮水果，竹簽，黃冰糖。
食材準(zhǔn)備完畢，最正宗的冰糖葫蘆就要開始制作啦！開始挑選我們自己喜歡的水果 ，把它穿在竹簽上 。
寶貝們穿好了好多的糖葫蘆，下一步家長(zhǎng)開始教我們熬冰糖。在鍋里放一點(diǎn)兒水，把冰糖加到里面，水里面開始冒大泡 ，慢慢的變成小泡，我們要不停地?cái)噭?dòng)它 ，不要讓它粘在鍋底上 。
我們的冰糖葫蘆完成了，大家一起來品嘗吧，酸酸甜甜的真好吃，默默說：“老師，我還想再吃一串”。
“吃了這么多好吃的，好想吃一點(diǎn)沒吃過的東西??！”這可傷腦筋了~~這時(shí)孩子們凍紅的臉蛋給了老師靈感。想吃沒吃過的，那就自己動(dòng)手做個(gè)凍梨吧~
“老師，凍梨真的可以吸著吃！”
時(shí)間飛逝~很快到了元旦。小班組的萌娃們穿梭在新年的氣氛中，識(shí)年俗、品年味、享年趣，將一抹意蘊(yùn)悠長(zhǎng)的傳統(tǒng)，悄然浸染于心！孩子們親手做了元旦的美食，瞧瞧~美食第一站：徐州老八樣，美食第二站：噼里啪啦爆米花，美食第三站：好吃的腌雞蛋，美食第四站：美味的冰糖葫蘆。
金鼓鏗鏘、鼓舞飛揚(yáng)，激情澎湃的鼓聲振奮人心！讓我們敲起歡快的鑼鼓，讓孩子們?cè)趧?dòng)感的旋律中盡情飛翔！
孩子們與冬季的故事雖暫告一段落，但他們對(duì)冬季產(chǎn)生的興趣和新的提問仍在繼續(xù)，我們將追隨孩子的興趣，構(gòu)建起自主課程學(xué)習(xí)的橋梁，促進(jìn)孩子們?nèi)姘l(fā)展。
