春天,萬物萌發(fā),莊稼青黃不接,但大自然已經(jīng)備好各種新鮮的食材。它們是大地的饋贈(zèng),是春天的味道。
采摘篇
制作篇
回到家后的孩子們,通過自己的雙手,將這些食材轉(zhuǎn)化為真正的美食!
制作篇之薺菜
薺菜是春菜里的鮮味代表,沒有苦澀的味道, 且溢滿清新的氣息。薺菜餃子,是常見的吃法,還有人直接將它和面粉混合,做成薺菜團(tuán)子。裹面粉,上鍋蒸,也同樣美味。既能飽腹,又能感受到清香,想必這就是春天給予我們的獨(dú)特感覺吧!
制作篇之香椿
香椿芽長成只需要兩三天,多一天便老,香椿素散發(fā)著一種奇特而濃郁的異香,有些人避之不及, 但在愛它的人看來,這就是春天應(yīng)有的味道。裹上雞蛋面粉糊油炸,叫香椿魚兒,也可以切碎,攤雞蛋,或與豆腐涼拌,都是獨(dú)特的春季美食。
制作篇之構(gòu)樹花
構(gòu)樹花,也是一種常吃的野菜,孩子們常常叫它“毛毛蟲”。它的外形上與桑葚似乎是一對(duì)“雙胞胎”,但成為盤中餐的做法卻大相徑庭。清洗干凈,裹上面粉,上籠蒸熟。孩子們用自己的雙手,賦予了構(gòu)樹花新的生命色彩。
制作篇之榆錢
榆錢,是一種長在樹上的美味,清新降火,止咳化痰。它在饑荒之年,被稱為“救命糧”,所以人們還叫它余飯,寄托著大家美好的愿望,希望家家有存糧,生活日日棒。孩子們親手將其制成美食,感受祖輩生活,品嘗春天滋味。
制作篇之其他
一些無法走進(jìn)田間的孩子們,也利用手中可以獲取到的蔬菜,制作美食,感受大地饋贈(zèng)的另一番天地。
結(jié)語
極致的美食只留給勤勞的人們,孩子們通過自己的雙手采摘、制作美食,感受春天的氣息,譜寫絢麗的色彩。而今雖疫情嚴(yán)峻,但春天已經(jīng)在悄然間來到,相信!疫情的寒冬終將過去,幸福美滿的春天已在向我們招手。