??5月15日-21日是第8屆全民營養(yǎng)周，
??5月20日是第33個(gè)“5·20”中國學(xué)生營養(yǎng)日。
??今年宣傳主題是：

??“知營養(yǎng)、會(huì)運(yùn)動(dòng)、防肥胖、促健康”。

??過去幾十年，
??我國兒童的超重肥胖率快速增長，
??肥胖的人數(shù)超過了1500萬。
??2020年，
??6-17歲兒童超重肥胖率達(dá)到了19%，
??且逐年持續(xù)上升。
??兒童超重肥胖
??直接威脅到兒童的身體和心理健康，
??造成嚴(yán)重的短期和長期后果，
??并增加成年后肥胖及罹患相關(guān)疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
??不斷變化的食物環(huán)境、
??方便價(jià)廉的過度加工食品，
??以及針對兒童青少年群體
??無孔不入的廣告和營銷活動(dòng)，
??令兒童超重和肥胖問題日益嚴(yán)重。
??為什么健康飲食
??對兒童、青少年非常重要？
??5至9歲對兒童成長和發(fā)展非常重要，而10至19歲的青春期，是發(fā)育、成長和發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期。
??兒童和青少年時(shí)期，合理的營養(yǎng)和健康飲食有助于兒童成長、學(xué)習(xí)和保持身體健康。
??據(jù)中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告(2020年)，我國每五個(gè)6-17歲的兒童，就有一個(gè)可能超重或肥胖。
??學(xué)齡兒童營養(yǎng)的五項(xiàng)核心原則
??家長請記牢！
??中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布新版中國學(xué)齡兒童膳食指南。提出學(xué)齡兒童（6歲到不滿18歲的未成年人）營養(yǎng)的五項(xiàng)核心原則，包括：
??1.主動(dòng)參與食物選擇和制作，提高營養(yǎng)素養(yǎng)；
??2.吃好早餐，合理選擇零食，培養(yǎng)健康飲食行為；
??3.天天喝奶，足量飲水，不喝含糖飲料，禁止飲酒；
??4.多戶外活動(dòng)，少視屏?xí)r間，每天60分鐘以上的中高強(qiáng)度身體活動(dòng)；

??5.定期監(jiān)測體格發(fā)育，保持體重適宜增長。

??這6點(diǎn)讓孩子更健康！
??1.每天吃5種蔬菜
??孩子為什么要多吃蔬菜？
??1.有益于身體和智力發(fā)育。
??2.豐富營養(yǎng)，增加抵抗力。
??3.提高消化能力，保持健康。
??如何增加孩子的蔬菜攝入？
??1.將洗干凈的新鮮水果放在家里方便易取的地方。
??2.每天為孩子提供五種蔬菜，餐餐有蔬菜，天天吃水果。
??3.鼓勵(lì)孩子在學(xué)校吃完餐盤里的蔬菜。
??4.讓孩子參與制定家里的菜譜，多采購多種顏色蔬果。
??家庭蔬菜采購技巧
??1.制定每周蔬菜采購清單：
??種類豐富：嫩莖葉花菜類（菠菜、芹菜、菜花等），茄果類（茄子、辣椒等），蔥蒜類（韭菜、大蔥等）、菌菇類（蘑菇等），根莖類（胡蘿卜、蘿卜、藕等） 。
??五顏六色：采購多種顏色的蔬菜。
??2.分門別類：
??嫩莖葉花菜類等建議每天采購，或一次性采購1-2天的量，根莖類等容易存放的蔬菜，可以一次采購一周的量；菌菇類干貨可以根據(jù)保質(zhì)期適當(dāng)采購。
??3.數(shù)量充足：
??根據(jù)家庭用餐人數(shù)，按照每人每天一斤的量制定蔬菜采購量。
??蔬菜合理烹調(diào) 保留更多營養(yǎng)
??1.涼拌生吃：
??彩椒、嫩莖葉等適合生吃的蔬菜，清洗干凈，涼拌生食，注意盡量避免高能量的沙拉醬。
??2.先洗后切：
??先洗后切有利于避免水溶性維生素的損失。
??3.急火快炒：
??根據(jù)蔬菜的類型選擇合適的烹調(diào)方式有利于食物的消化吸收及營養(yǎng)素的保留。葉菜建議選擇急火快炒，減少蔬菜在鍋中的停留時(shí)間，可最大限度的保留蔬菜中的營養(yǎng)素。
??4.適量即食：
??根據(jù)就餐人數(shù)確定每餐蔬菜的重量，蔬菜類食物建議當(dāng)餐吃完。
??2.足量飲水，不喝/少喝含糖飲料
??每日建議飲水量是多少呢？
??建議兒童每天飲水量約1000ml
??如何識(shí)別含糖飲料？
??1.讀營養(yǎng)標(biāo)簽，配料表是關(guān)鍵。
??2.找配料表中是否含有糖，如白砂糖、果葡糖漿、蜂蜜、糖漿等。
??3.營養(yǎng)成分表中有碳水化合物。

??不同飲品含糖量

??一塊方糖大約4g，根據(jù)《中國居民膳食指南（2022）》，每天的添加糖最好控制在25g以下。
??怎樣少喝、不喝含糖飲料？
??1.家長做好榜樣，幫助兒童養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣，告訴孩子過多攝入含糖飲料對健康的危害。
??2.家中不購買可樂、果汁飲料，避免將含糖飲料作為零食提供給兒童。
??3.給孩子提供涼白開水，提醒孩子定時(shí)飲用。
??4.給孩子準(zhǔn)備不加糖的鮮榨蔬果汁。
??5.可以自制不同口味的水比如加檸檬片、薄荷葉、或者蘋果塊等。
??3.少吃高脂、高鹽、高糖的加工食品
??高脂、高鹽、高糖的加工食品有什么特點(diǎn)？
??1.添加了很多的油、糖、鹽等，從而增加能量，導(dǎo)致肥胖。
??2.多種復(fù)雜的加工方式如：油炸、膨化，口感好，讓口味變重。
??這些食物通常很美味，熱量高，而且往往不會(huì)有太強(qiáng)的飽腹感，讓孩子不知不覺地?cái)z入很多。
??為什么要少吃高脂、高鹽、高糖的加工食品？
??由于這些食物中的高油和高糖，孩子很容易不小心攝入過多的能量。
??如果過多攝入這些食物，忽略膳食多樣性，可能會(huì)導(dǎo)致維生素?cái)z入不足。
??在短期內(nèi)，可能影響學(xué)習(xí)或體育活動(dòng)。
??長期過多攝入這些食物，可能導(dǎo)致糖尿病、高血壓或超重。
??作為家長能做些什么呢？
??多在家做飯，多吃新鮮天然的食物。
??識(shí)別高脂、高鹽、高糖的加工食品并提醒孩子。
??4.合理選擇零食
??推薦的零食
??健康零食符合少食多餐原則，有利于孩子及時(shí)補(bǔ)充能量及營養(yǎng)素。健康零食有助于孩子保持活力，增強(qiáng)免疫力，維持健康體重。
??不推薦的零食
??過多攝入高糖、高油、高鹽零食將影響兒童青少年生長發(fā)育。這會(huì)造成兒童青少年齲齒、糖尿病等疾病，不利于維持健康體重。

??中國兒童青少年零食指南

??應(yīng)該如何更好的安排孩子零食
??1.避免或減少購高脂、高鹽、高糖的零食食品。
??2.做好榜樣，自身也要選擇健康零食，讓健康零食成為習(xí)慣。
??3.當(dāng)孩子想吃零食的時(shí)候，優(yōu)選一塊新鮮的水果、小把原味堅(jiān)果、純牛奶或者新鮮蔬菜。
??4.孩子如果在家，安排固定的零食時(shí)間，其他時(shí)間不吃零食。
??5.運(yùn)動(dòng)后可以適當(dāng)吃零食。
??6.睡前半小時(shí)不吃零食。

??7.玩?；蚩措娨暤葧r(shí)間，不吃零食。

??5.保證充足睡眠
??充足的睡眠是多久？
??小學(xué)生10小時(shí)
??初中生9小時(shí)
??高中生8小時(shí)
??為什么充足睡眠對孩子很重要？
??1.讓身體得到充分的休息，增強(qiáng)免疫力。
??2.有利于生長發(fā)育。
??3.充足的睡眠有利于保證大腦的休息，保障第二天的精神狀態(tài)，學(xué)習(xí)注意力更集中。
??4.睡覺充足的同學(xué)比睡覺不充足的在記憶力測試?yán)镆?，這樣有更好的學(xué)習(xí)效率。
??家長如何支持孩子有充足的睡眠？
??1.安排固定的睡覺和起床時(shí)間。
??2.睡前不要吃過多的食物。
??3.養(yǎng)成良好的有規(guī)律的睡前習(xí)慣或者入睡流程。
??4.臥室內(nèi)保持安靜，保持舒適的室溫。
??5.白天進(jìn)行充足的身體活動(dòng)，不要在臨睡前做運(yùn)動(dòng)。
??6.不在睡前看電視和其它電子屏幕。
??7.家長也要好好睡覺。

??8.保證黑暗的睡眠環(huán)境。

??6.一起動(dòng)起來
??積極運(yùn)動(dòng)有哪些好處？
??1.運(yùn)動(dòng)之后會(huì)產(chǎn)生多巴胺，可以讓人們保持亢奮的學(xué)習(xí)狀態(tài)，快樂地學(xué)習(xí)與生活。
??2.讓大腦更高效、更聰明。
??3.促進(jìn)呼吸、循環(huán)、心血管、肌肉骨骼系統(tǒng)發(fā)育，增強(qiáng)體質(zhì)。
??4.增強(qiáng)免疫力，不易生病。
??5.保持健康體重預(yù)防慢性病。
??6.愉悅身心有助睡眠。
??什么是規(guī)律運(yùn)動(dòng)？
??1.每日應(yīng)進(jìn)行至少累計(jì)60分鐘的中高強(qiáng)度身體活動(dòng)，多戶外活動(dòng)，其中至少3天要達(dá)到高強(qiáng)度。
??2.減少靜態(tài)行為，每次不超過1小時(shí)，每天視屏?xí)r間少于2小時(shí)。
??3.每周至少3天肌肉力量練習(xí)（阻力帶、俯臥撐、深蹲、引體向上等）和強(qiáng)健骨骼練習(xí)（跳繩、縱跳、籃球、跑步等）隔天進(jìn)行。
??家長們行動(dòng)起來！
??1.重要的日子比如生日、兒童節(jié)，帶孩子用運(yùn)動(dòng)慶祝 ，一起爬山、打球等。
??2.給孩子多創(chuàng)造運(yùn)動(dòng)機(jī)會(huì)。
??3.讓孩子分擔(dān)家務(wù)。
??4.多走路少代步，少坐車。

??5.告訴孩子上好體育課，多進(jìn)行課間活動(dòng)，不缺席。

??各位家長！
??你敢接受挑戰(zhàn)嗎？
??下周，每天為孩子提供五種蔬菜攝入。
??下周，不要購買含糖飲料，鼓勵(lì)孩子喝水 。
??下周，每天用水果或堅(jiān)果來代替孩子的零食。
??下周，教你的孩子在家里做一道菜。
??下周，與你的孩子一起每天運(yùn)動(dòng)15-30分鐘。
??下周，確保你的孩子每晚有8-10小時(shí)的睡眠時(shí)間。
??為了孩子的健康，
??各位家長快行動(dòng)起來吧！