什么是食物中毒?在了解孩子們已有經(jīng)驗的基礎(chǔ)上,《食品的衛(wèi)生》、《綠色食品和垃圾食品》、《購買食物要注意什么?《吃安全健康的食品》等食品安全教育活動,更拓展了孩子對食物安全知識的了解。
各班老師對食品安全進行講解和觀看。
為正確規(guī)范和指導(dǎo)食物中毒事故應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理,及時控制,有效預(yù)防。積極應(yīng)對食物中毒事故的發(fā)生,有效提高幼兒園應(yīng)對食物中毒事件的緊急處理能力,以最大限度地減少食物中中毒事故帶來的危害,切實保障幼兒的身體健康,棠張鎮(zhèn)七圣幼兒園于2022年6月7日進行了全員食品安全演練,通過演練,有效做到早發(fā)現(xiàn),早控制,早報告,早治療,早反饋,以提高全體職工處理食物中毒事件的應(yīng)急能力和自我保護意識。
一、熟悉流程,明確各自職責(zé)
演練前,陳園長制定詳細的食物中毒演練方案,組織食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組認真學(xué)習(xí)演練方案,明確各自的分工和職責(zé),熟悉各項處理流程。
二、模擬場景,啟動應(yīng)急預(yù)案
2022年6月7日下午15.10左右我園幼兒在園就餐后陸續(xù)出現(xiàn)幼兒有嘔吐、頭昏、頭疼、全身乏力等癥狀,各班達到了1—2人。主班老師立即通知幼兒園安全分管領(lǐng)導(dǎo)陳園長當(dāng)即指示,啟動本應(yīng)急預(yù)案,全力以赴搶救中毒幼兒,迅速協(xié)調(diào)各個工作小組,在第一時間展開救援工作。
主班老師和信息報告組立刻詢問(幼兒姓名 性別 班級 年齡 家庭住址家長姓名及電話)。巡查完畢信息報告組立刻向保健醫(yī)生報告情況。
保健醫(yī)生立馬趕到班級對幼兒進行檢查。
保健醫(yī)生確定疑似食物中毒幼兒,救護組迅速將病情幼兒帶到一樓醫(yī)務(wù)室隔離。救護組細心照顧觀察發(fā)病幼兒癥狀給幼兒喝水,測體溫,清理嘔吐物等,班級老師并對本班幼兒進行安全安撫教育穩(wěn)定學(xué)生情緒,疏導(dǎo)學(xué)生心理。
信息組確定發(fā)病幼兒人數(shù),將發(fā)病幼兒情況報告園長,園長馬上撥打120后并將情況上報上級部門(教育局 疾控中)。
老師立即撥打通知發(fā)病幼兒家長,班級老師及阿姨用一次性袋子收集嘔吐物,和班級消毒。并對本班幼兒進行安撫教育,穩(wěn)定學(xué)生情緒。
后勤組馬上封鎖食堂,同時鎖上留樣柜,等待上級部門檢查,廚房如果有未食用的食物,馬上終止食用
救護車到達后,保健醫(yī)生和病情幼兒家長隨同救護車將幼兒送到醫(yī)院,并將救治情況及時上報學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)組。
三、演練結(jié)束
演練結(jié)束后,安全領(lǐng)導(dǎo)小組和相關(guān)人員進行了交流反饋,對大家冷靜處理事件的能力給與了肯定,更對演練中的細節(jié)進行了梳理。
通過食品安全演練,進一步明確了發(fā)生食品安全事故各環(huán)節(jié)各崗位人員職責(zé),確保在發(fā)生突發(fā)情況時能反應(yīng)快速、人員到位、處置及時、措施得力、控制有效。同時增強了全園教職工的責(zé)任意識,提高了應(yīng)對食品安全突發(fā)應(yīng)急事件的反應(yīng)和處置能力。