首先孩子們認(rèn)識(shí)了茶葉的種類(lèi)，例如：紅茶、綠茶、鐵觀音、碧螺春等茶葉。孩子們從觀察茶葉的形狀、顏色、味道來(lái)分辨不同的茶葉。觀察茶葉后孩子們說(shuō)“這個(gè)葉子彎彎曲曲的好像蛇一樣”“茶葉好像巧克力豆呀”“我發(fā)現(xiàn)我?guī)У牟枞~是卷卷的”“我的茶葉長(zhǎng)長(zhǎng)的”“我的茶葉黑黑的”“我的茶葉聞起來(lái)香香的”“茶葉的形狀好多呀”。
通過(guò)觀察孩子們了解到茶的品種不同，顏色和形狀也各不相同。干干的茶葉遇到水會(huì)有什么神奇的變化呢？孩子們紛紛展開(kāi)了猜想。于是我們準(zhǔn)備了茶葉、開(kāi)水、茶海、蓋碗、品茗杯、茶濾、茶道六君子等茶具，還帶了一些茶點(diǎn)供孩子們進(jìn)行品嘗。從溫杯潔具、投茶、搖香、注水、出茶湯、分茶、奉茶品茶，孩子們認(rèn)真的學(xué)習(xí)。通過(guò)泡茶，觀察茶葉在開(kāi)水中的變化，進(jìn)一步的了解茶葉不同的特征。
茶葉生長(zhǎng)在哪里呢？小朋友們又提出了疑問(wèn)。那我們一起去茶山看看吧。孩子們對(duì)美麗的茶山進(jìn)行了制作和繪畫(huà)。
學(xué)習(xí)完茶藝之后，我們了解了許多茶具，孩子們繼續(xù)開(kāi)始了制作茶具之旅。本周我們制作了茶壺和品茗杯。孩子們先在彩紙上畫(huà)出茶壺和品茗杯的形狀再進(jìn)行裝飾以及剪貼。
我們了解了茶葉和茶藝，那茶館到底是什么樣呢？讓我們一同來(lái)到茶館真真切切地去感受茶的魅力！周末時(shí)家長(zhǎng)帶著孩子去茶館，茶館的環(huán)境非常優(yōu)雅，古香古色。每個(gè)角落都蘊(yùn)含著茶的文化！回來(lái)后孩子們?cè)诘叵屡づそ?gòu)開(kāi)始搭建屬于我們的茶館和茶桌。在過(guò)程中孩子們遇到困難，最后在團(tuán)結(jié)合作中取得了成功。
茶葉還能做什么呢？孩子們說(shuō)可以做茶葉蛋呀！那我們來(lái)看看孩子們制作的茶葉蛋吧，做好的茶葉蛋特別香。
奶茶小鋪的籌備工作開(kāi)始了，小朋友們自己畫(huà)了設(shè)計(jì)圖開(kāi)始當(dāng)小小建筑師，拿著積木拼搭好了一間屬于我們的奶茶小鋪。搭建的奶茶小鋪有一樓外賣(mài)區(qū)域、二樓的平臺(tái)可以看風(fēng)景，旁邊還有一個(gè)特別大的停車(chē)場(chǎng)。
牛奶和茶葉都準(zhǔn)備好了我們的奶茶店可以開(kāi)業(yè)了。接下來(lái)制作屬于我們的logo吧。首先我們?cè)O(shè)計(jì)了奶茶杯套，孩子們?cè)O(shè)計(jì)出了屬于自己獨(dú)一無(wú)二的奶茶杯套。
還需要用來(lái)打包的奶茶紙袋。孩子們認(rèn)真設(shè)計(jì)著自己的奶茶紙袋，每個(gè)奶茶紙袋上都是孩子們滿滿的愛(ài)。
材料都準(zhǔn)備好之后我們開(kāi)始制作奶茶的配料啦。我們準(zhǔn)備了紅糖、木薯淀粉和水，活好面之后搓一搓團(tuán)一團(tuán)，一個(gè)個(gè)可愛(ài)的小珍珠就做好啦。
我們的奶茶店開(kāi)業(yè)啦，開(kāi)始制作奶茶。濃濃的茶和甜甜的牛奶再加上好吃的珍珠，一杯珍珠奶茶就做好啦。
