《義務(wù)教育勞動(dòng)課程標(biāo)準(zhǔn)(2022年版)》明確指出，勞動(dòng)課程內(nèi)容共設(shè)置十個(gè)任務(wù)群，每個(gè)任務(wù)群由若干項(xiàng)目組成。其中，日常生活勞動(dòng)包括清潔與衛(wèi)生、整理與收納、烹飪與營(yíng)養(yǎng)、家用器具使用與維護(hù)四個(gè)任務(wù)群。
這些任務(wù)，不同學(xué)段有不同的要求。一、二年級(jí)要會(huì)簡(jiǎn)單的清潔勞動(dòng)，用笤帚掃地，擦桌椅等，會(huì)整理自己的衣物、文具等；五、六年級(jí)學(xué)生要求會(huì)制作2至3道家常菜。這些標(biāo)準(zhǔn)不僅具體，而且要求不低，其出發(fā)點(diǎn)就是讓學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐、接受鍛煉、磨煉意志，培養(yǎng)學(xué)生正確的勞動(dòng)價(jià)值觀和良好的勞動(dòng)品質(zhì)。
在六年級(jí)“烹飪與營(yíng)養(yǎng)”單元的“涼拌黃瓜”這一課時(shí)，老師課上從如何動(dòng)手洗，削，切，拌幾個(gè)方面的技巧去帶著孩子們了解“涼拌黃瓜”的制作過(guò)程。雖然看起來(lái)并不復(fù)雜，但是孩子們回到家做起來(lái)還是很考驗(yàn)動(dòng)手能力和耐心的。在孩子們呈現(xiàn)出的視頻和圖片中我們也發(fā)現(xiàn)了不少問(wèn)題：有的孩子握刀的姿勢(shì)不正確；有的孩子在放佐料時(shí)沒(méi)有嚴(yán)格按照人們每天食鹽攝入量不能超出5克的健康飲食標(biāo)準(zhǔn)……，這些從作業(yè)中反饋出來(lái)的問(wèn)題都是接下來(lái)我們的教學(xué)中需要探討的內(nèi)容。
