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心里有光,慢食三餐——銅山區(qū)大許鎮(zhèn)西探幼兒園食品安全專題會(huì)議
信息來(lái)自:彭城教育網(wǎng)    發(fā)布時(shí)間:2022-09-26 15:20:00    閱讀量:18297次
[摘要]:教育熱點(diǎn):健康飲食是家園共同關(guān)注的重要事項(xiàng)。3-6歲是幼兒身心健康發(fā)展關(guān)鍵時(shí)期,合理、健康、科學(xué)的飲食是一切的保障,每一餐、每一天、每一周全面、平衡、適量的配比,制定營(yíng)養(yǎng)而美味的食

  健康飲食是家園共同關(guān)注的重要事項(xiàng)。3-6歲是幼兒身心健康發(fā)展關(guān)鍵時(shí)期,合理、健康、科學(xué)的飲食是一切的保障,每一餐、每一天、每一周全面、平衡、適量的配比,制定營(yíng)養(yǎng)而美味的食譜,把愛(ài)心與責(zé)任融入到,孩子們成長(zhǎng)的“美味”之中,孩子與美食碰撞,感情與生活交融。為讓幼兒每天都能吃到健康美味的餐食,本學(xué)期園領(lǐng)導(dǎo)高度重視食材的挑選,采購(gòu)新鮮安全、營(yíng)養(yǎng)豐富、應(yīng)季多樣的食材,保健教師精心研究制定每周食譜,廚師們利用閑暇時(shí)間,仔細(xì)研究食譜與操作流程,烹飪中注重菜品色香味俱全,菜品擺盤方式增進(jìn)幼兒食欲。

  大許鎮(zhèn)西探幼兒園9月26日中午,再次召開后勤會(huì)議,董夢(mèng)楊主任強(qiáng)調(diào):嚴(yán)格管理,全面把控。在區(qū)教育局、鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理局的指導(dǎo)下,落實(shí)“五?!惫芾?,層層把關(guān),配備食品安全管理員、食品驗(yàn)收人員、食堂監(jiān)督員等,做到專人專崗,在食堂五常法優(yōu)質(zhì)管理方式評(píng)定中,成為第一批示范單位;科學(xué)配比,保障營(yíng)養(yǎng)。以“營(yíng)養(yǎng)均衡,品種多樣,色香俱全”為宗旨,遵從“托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健”的要求,以及根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn),合理制定膳食計(jì)劃,為幼兒提供科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)食譜,做到合理搭配,足量供給。保證食材原有營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上,用最簡(jiǎn)單的方法烹飪出少調(diào)料、無(wú)添加的餐點(diǎn)。滿足兒童對(duì)熱量及各種營(yíng)養(yǎng)素的需求,利于幼兒胃腸道的消化和吸收,從而增進(jìn)食欲,促使幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育;行政陪餐,不斷提升。為確保幼兒園食堂食品安全,進(jìn)一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平,保障師幼在園的飲食安全,建立行政人員陪餐制度,負(fù)責(zé)對(duì)所食用飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行認(rèn)真評(píng)價(jià),并做好記錄與反饋。

  本著幼兒的生命安全和健康置于首位的原則,抓好食品安全、創(chuàng)新營(yíng)養(yǎng)美食,從精選每一天的食材、精心烹飪每一道飯菜、細(xì)心擺放每一種美食入手,共筑孩子們舌尖上的安全與營(yíng)養(yǎng)。 愛(ài),是一種責(zé)任,更是一種信念!我們會(huì)帶著這份“愛(ài)”,努力為幼兒提供優(yōu)質(zhì)、美味的膳食,讓幼兒吃得開心、讓家長(zhǎng)們放心、讓社會(huì)安心,為幼兒的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航!


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