為貫徹落實(shí)《全省校園食品安全工作要點(diǎn)的通知》精神,進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)校和幼兒園食品安全監(jiān)督管理工作,有效預(yù)防食物中毒事故的發(fā)生,還幼兒一個(gè)安全的校園美好“食”光，11月14日，銅山區(qū)教育局各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)幼兒園進(jìn)行了校園食品安全專項(xiàng)檢查活動(dòng)。
對(duì)學(xué)校食堂主體責(zé)任落實(shí)、制度建立執(zhí)行、推進(jìn)信息化管理等情況，檢查小組具體查看了采購(gòu)查驗(yàn)索證索票,關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)程,餐廚廢棄物處置,食品安全事故應(yīng)急處置,投訴受理等方面的內(nèi)容以及學(xué)?！瓣?yáng)光食堂”平臺(tái)及“明廚亮灶”的使用情況。
同時(shí)，檢查小組還對(duì)學(xué)校食堂加工操作規(guī)范情況作了檢查，重點(diǎn)查看了是否亮證經(jīng)營(yíng)、現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證、索證索票、臺(tái)賬管理、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、清洗消毒、加工操作流程、食品留樣等內(nèi)容。
以查促進(jìn)，郭集幼兒園將繼續(xù)嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)對(duì)食堂的監(jiān)管，提高本園食品衛(wèi)生安全管理意識(shí)，促進(jìn)食堂食品衛(wèi)生安全管理制度的完善，將食品安全的常態(tài)化工作繼續(xù)保持下去，確保師幼的就餐環(huán)境和食品安全，織密校園食品安全網(wǎng)，砌牢“防控墻”，為幼兒們提供一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境。
撰稿：陶洪宇
