為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂食品安全管理，更好地保障開(kāi)學(xué)后師幼的飲食安全和身體健康，嚴(yán)把食品安全關(guān)。2023年2月7日下午，徐州市高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)蒞臨幼兒園進(jìn)行食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。
檢查組在三堡中心校張寶健主任的陪同下到現(xiàn)場(chǎng)，在周燕校長(zhǎng)和劉水園長(zhǎng)的引領(lǐng)下，檢查了幼兒園食堂的設(shè)施設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生、食品存放環(huán)境、食品留樣以及明廚亮灶等方面的情況。
接著，檢查組仔細(xì)查閱了食堂各項(xiàng)管理制度、食堂管理應(yīng)急預(yù)案、原料采購(gòu)索證索票、食品消毒記錄、設(shè)施設(shè)備配置及從業(yè)人員健康證等資料。
檢查組對(duì)幼兒園食品安全工作和食堂規(guī)范管理給予了高度評(píng)價(jià)，同時(shí)對(duì)細(xì)節(jié)性工作也提出了指導(dǎo)性的意見(jiàn)和建議。
此次檢查是對(duì)幼兒園食品安全工作的監(jiān)督和鞭策，強(qiáng)化了幼兒園的食品安全意識(shí)，進(jìn)一步促進(jìn)了幼兒園食品衛(wèi)生工作規(guī)范化、常態(tài)化。幼兒園將繼續(xù)落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理及人員培訓(xùn)，切實(shí)保障好師幼“舌尖上的安全”，繼續(xù)把好食品安全的大門(mén)，保障全園師幼的飲食安全。
撰稿人：劉水
