為進一步完善提升食品安全衛(wèi)生管理工作，增強幼兒的食品安全自我防范意識，保障幼兒的食品衛(wèi)生安全防范，3月3日上午，黃集鎮(zhèn)黃東幼兒園開展以食品安全為主題的專題會議，為進一步加強對食堂食品安全的監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全。

  會上，張園長分別就當前幼兒園食品安全工作面臨的形勢，本學期“明廚亮灶”、“創(chuàng)新食譜”、“廚藝展示”創(chuàng)建工作具體目標，進一步做好食堂管理工作的具體要求，以及食譜創(chuàng)新的方法和措施做了具體安排和說明；隨后，張園長帶領大家學習了關于食品安全的相關文件，傳達了今年食品安全工作會議精神，并就食品安全法律法規(guī)、學校食堂食品安全操作規(guī)范及相關警示等內容進行了培訓；最后，張園長要求相關責任人及食堂全體員工嚴格落實食堂各項管理制度，并對食品及其原料進貨查驗、索證索票，食品添加劑管理，食品留樣管理，餐飲具消毒等關鍵環(huán)節(jié)的工作做了點評及指示，要求大家以精細嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，以用心研究的工作精神，規(guī)范工作流程，提高食品質量，保障食品安全。 

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