2023年3月13日上午，徐州市銅山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局蒞臨幼兒園，在食堂負(fù)責(zé)人孫馳老師的陪同下進(jìn)行食堂工作專項(xiàng)檢查。
檢查組工作人員實(shí)地察看了食堂環(huán)境衛(wèi)生，逐一對(duì)廚房的倉(cāng)庫(kù)、切配間、烹飪間、分餐間、消洗間等區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生做了細(xì)致的檢查和指導(dǎo)。
檢查組人員還著重查看了食物留樣、臺(tái)賬登記、監(jiān)控設(shè)施等情況，并對(duì)食堂平臺(tái)的操作進(jìn)行了查看，重點(diǎn)對(duì)食物采購(gòu)與驗(yàn)收、食品操作流程等情況進(jìn)行詢問(wèn)了解。
此次檢查指導(dǎo)，是對(duì)幼兒園食堂工作的一次促進(jìn)和推動(dòng)，幼兒園將嚴(yán)格按照相關(guān)要求，進(jìn)一步規(guī)范、完善食堂安全衛(wèi)生管理工作，為幼兒的健康成長(zhǎng)創(chuàng)造良好的條件，切實(shí)保障師幼飲食安全。
