食品安全關(guān)系到每個(gè)孩子的安全與健康。為正確規(guī)范和指導(dǎo)食品安全事故應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理，有效提高幼兒園應(yīng)對(duì)食品安全事故的緊急處置能力，以最大限度的減少食品安全事故帶來的危害，切實(shí)保障幼兒身體健康，結(jié)合幼兒園實(shí)際情況開展了食品安全事故應(yīng)急處置演練。
為確保本次演練達(dá)到預(yù)設(shè)目標(biāo)，幼兒園制定了詳細(xì)周密的活動(dòng)方案，4月10日下午陳園長(zhǎng)召開了“食品安全事故應(yīng)急處置演練”部署會(huì)，通過會(huì)議安排，班級(jí)老師都清晰了職責(zé)，明確了應(yīng)急處理流程，最后陳園長(zhǎng)還著重強(qiáng)調(diào)了此次演練的意義及要求。
在演練前各班教師以多種形式向幼兒進(jìn)行了食品安全教育，教育幼兒禁食垃圾食品、三無食品及來歷不明的食品，講究個(gè)人飲食衛(wèi)生。
本次演練采用情景模擬的形式進(jìn)行。食用早餐后，有2名幼兒出現(xiàn)嘔吐、頭暈、腹痛、全身乏力等癥狀。發(fā)現(xiàn)情況后，主班老師立即上前查看幼兒癥狀并及時(shí)聯(lián)系了保健醫(yī)生。
副班老師對(duì)班級(jí)其他幼兒進(jìn)行有序疏散隔離及安撫教育，避免接觸患兒以及嘔吐物。
保健醫(yī)生對(duì)嘔吐幼兒進(jìn)行查看，初步認(rèn)定為食物中毒疑似病例，立刻向園長(zhǎng)報(bào)告現(xiàn)場(chǎng)情況，幼兒園立即啟動(dòng)食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案。
保育老師對(duì)嘔吐物進(jìn)行取樣待檢，并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行封鎖消毒處理工作。
保健醫(yī)生將患兒護(hù)送到保健室進(jìn)行隔離觀察并作進(jìn)一步處理。力爭(zhēng)把事態(tài)控制在最小范圍。陳園長(zhǎng)接到報(bào)告后第一時(shí)間到現(xiàn)場(chǎng)了解所有情況，馬上啟動(dòng)食物中毒應(yīng)急預(yù)案，統(tǒng)一指揮安排和協(xié)調(diào)各部門的工作，同時(shí)向上級(jí)部門逐級(jí)匯報(bào)并說明情況。
本次食品安全演練活動(dòng)組織有序，過程有條不紊，對(duì)突發(fā)事件處理快捷有效。通過此次演練，有效做到了早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早反饋，提高了應(yīng)對(duì)校園食品安全突發(fā)應(yīng)急事件的反應(yīng)和處置能力，為進(jìn)一步落實(shí)食品安全工作，呵護(hù)全園師幼的健康、安全奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
