2023年6月6日上午，柳新鎮(zhèn)小學(xué)中心校分兩個(gè)檢查組對(duì)轄區(qū)內(nèi)10所公辦園、8所民辦合格園的食堂和5所有學(xué)生吃配餐的小學(xué)進(jìn)行食品安全的拉網(wǎng)式檢查。

  針對(duì)幼兒園的食堂，檢查組重點(diǎn)檢查食品安全制度、食品安全信息公開、圍繞食品原材料采購(gòu)驗(yàn)收及索證索票、食堂從業(yè)人員管理、餐飲具清洗消毒、加工操作規(guī)范及食品留樣等內(nèi)容，同時(shí)認(rèn)真查看食堂環(huán)境衛(wèi)生、水電線路設(shè)施、設(shè)施設(shè)備使用、食品存儲(chǔ)、工作人員健康證明等情況，針對(duì)檢查過程中發(fā)現(xiàn)的索證索票不齊全、留樣不規(guī)范、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生差及原輔料未按規(guī)定儲(chǔ)存等問題責(zé)令限期改正。

  針對(duì)學(xué)生集體用餐配送單位，重點(diǎn)檢查了“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制執(zhí)行、食品安全控制、企業(yè)質(zhì)量保證體系落實(shí)、校長(zhǎng)陪餐制等相關(guān)制度落實(shí)情況進(jìn)行檢查，要求相關(guān)人員，嚴(yán)格規(guī)范落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。

  檢查后，中心校下發(fā)了專項(xiàng)檢查通報(bào)，檢查組明確要求各單位要進(jìn)一步強(qiáng)化校園食堂食品安全主體責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)，將食品安全作為校園安全的重要內(nèi)容，守牢食品安全底線，保障師生飲食安全。要落實(shí)好食堂日常管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，增強(qiáng)做好校園食堂食品安全工作的使命感和責(zé)任感。