為保障幼兒的身體健康和生命安全，及時(shí)控制和有效消除食品衛(wèi)生突發(fā)事件的危害，預(yù)防食物中毒，把危害降到最低程度，我園結(jié)合幼兒園工作實(shí)際，開展了預(yù)防食物中毒演練活動(dòng)。
演練開始，下午就餐后大班陸續(xù)出現(xiàn)幼兒有嘔吐、頭昏、頭痛、全身乏力等癥狀，人數(shù)達(dá)2人。
班主任向保健老師報(bào)告：發(fā)現(xiàn)有2名幼兒嘔吐不止、腹部疼痛情況。另一位老師立即撥打急救電話：120（報(bào)告事件的發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、人員癥狀），請(qǐng)求醫(yī)院及時(shí)派救護(hù)車到幼兒園救援。保健老師查看幼兒是否有異常反應(yīng)，并組織幼兒催吐。
園長(zhǎng)安排后勤食堂負(fù)責(zé)人保護(hù)好食堂現(xiàn)場(chǎng)（封存剩余食品及食材、食品加工用具容器及餐具等），組織全體食堂從業(yè)人員到崗協(xié)助調(diào)查。班主任聯(lián)系家長(zhǎng)，認(rèn)真做好安撫工作，穩(wěn)定情緒。
演練結(jié)束后，園領(lǐng)導(dǎo)召集教職工集合，結(jié)合演練情況，提出了具體環(huán)節(jié)上的要求，各小組人員認(rèn)真、細(xì)致地對(duì)各環(huán)節(jié)逐一進(jìn)行了反饋、梳理和總結(jié)，進(jìn)一步優(yōu)化各環(huán)節(jié)流程，確保反應(yīng)迅速、人員到位、處置及時(shí)、措施得力、控制有效。
通過(guò)本次演練活動(dòng)，增強(qiáng)了全體教職工對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件的防范意識(shí)、應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的反應(yīng)和處置能力，達(dá)到了預(yù)期效果。為進(jìn)一步落實(shí)食品安全工作，提高幼兒園食品安全管理保險(xiǎn)系數(shù)，筑牢全園師幼健康防護(hù)堤壩。
撰稿人：陳雅琴
審核人：李濤
