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【碧水灣|勞動(dòng)教育】“食安小衛(wèi)士,節(jié)約小能手”——徐州市碧水灣小學(xué)親子勞動(dòng)教育研學(xué)活動(dòng)
信息來自:彭城教育網(wǎng)    發(fā)布時(shí)間:2023-06-27 09:25:00    閱讀量:17324次
[摘要]:教育熱點(diǎn):5月29日,六一兒童節(jié)前夕,徐州市碧水灣小學(xué)的學(xué)生們,在老師和家長的帶領(lǐng)下,走出課堂、走出校園,走進(jìn)現(xiàn)代化食品生產(chǎn)工廠和農(nóng)業(yè)企業(yè),在勞動(dòng)、探究和體驗(yàn)中學(xué)習(xí),展開了一場(chǎng)別開

  5月29日,六一兒童節(jié)前夕,徐州市碧水灣小學(xué)的學(xué)生們,在老師和家長的帶領(lǐng)下,走出課堂、走出校園,走進(jìn)現(xiàn)代化食品生產(chǎn)工廠和農(nóng)業(yè)企業(yè),在勞動(dòng)、探究和體驗(yàn)中學(xué)習(xí),展開了一場(chǎng)別開生面的勞動(dòng)教育課。

  “食安小衛(wèi)士,節(jié)約小能手”勞動(dòng)教育研學(xué)活動(dòng)由徐州餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、徐州市碧水灣小學(xué)主辦,徐州市川鍋一號(hào)餐飲管理有限公司承辦,漢風(fēng)號(hào)協(xié)辦。旨在響應(yīng)勞動(dòng)教育號(hào)召,普及食品安全知識(shí),踐行制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng),宣揚(yáng)勤儉節(jié)約美好品德,促進(jìn)學(xué)生身心全面發(fā)展。

  第一站孩子們來到江蘇美鑫食品科技有限公司,探索川鍋一號(hào)美味背后的現(xiàn)代化工廠,見證安全、美味的食品調(diào)味料的生產(chǎn)流程。

  在食品研發(fā)室,孩子們化身小小品鑒師,體驗(yàn)職業(yè)角色,感受研發(fā)一款優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的科學(xué)態(tài)度和嚴(yán)謹(jǐn)性。

  聽研發(fā)人員講述食品安全和產(chǎn)品知識(shí),了解食品包裝袋上的秘密。

  參觀食品倉庫,學(xué)習(xí)食品安全倉庫管理相關(guān)知識(shí)。

  了解火鍋底料的制作原料,切配食材、起鍋燒油、炒制香料……在工作人員的幫助下,孩子們共同完成了番茄味火鍋底料的制作。

  勞動(dòng)的果實(shí)總是分外香甜,孩子們開心地共進(jìn)午餐。

  研學(xué)活動(dòng)的第二站,孩子們?cè)谙驅(qū)У膸ьI(lǐng)下,來到了川鍋一號(hào)的菌菇種植基地。

  從栽培材料、裝瓶、滅菌、接種到菌絲培養(yǎng),再到生長和采收,每一個(gè)環(huán)節(jié)都必須對(duì)環(huán)境濕度和溫度進(jìn)行嚴(yán)格把控,才能種植出營養(yǎng)又美味的菌菇。

  把瓶身固定,雙手抱住菌菇團(tuán)用力左右搖晃,孩子們?cè)诠ぷ魅藛T的指導(dǎo)下完成了菌菇的采收工作。

  孩子是祖國的未來,關(guān)愛和呵護(hù)兒童身心健康發(fā)展是全社會(huì)的共同責(zé)任。徐州餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)將持續(xù)以黨的路線為指引,以“大彭廚娘”活動(dòng)品牌為導(dǎo)向,調(diào)動(dòng)行業(yè)資源和力量,創(chuàng)新勞動(dòng)教育模式,拓展勞動(dòng)教育途徑,加強(qiáng)學(xué)生勞動(dòng)品質(zhì)培養(yǎng)。通過課外校外勞動(dòng)實(shí)踐,豐富學(xué)生勞動(dòng)體驗(yàn),夯實(shí)勞動(dòng)文化,強(qiáng)化勞動(dòng)觀念,提高勞動(dòng)能力。在動(dòng)手動(dòng)腦中培養(yǎng)孩子們的創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力,促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。


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