為加強(qiáng)對學(xué)校食堂的檢查和指導(dǎo)，進(jìn)一步加強(qiáng)管理，提高服務(wù)質(zhì)量，確保校園安全穩(wěn)定，讓師生能在安全穩(wěn)定的環(huán)境中學(xué)習(xí)和生活，9月7日上午，銅山區(qū)市場監(jiān)管局大許分局對大許鎮(zhèn)太山幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行了全面的檢查和現(xiàn)場指導(dǎo)。

  在姚紅園長的帶領(lǐng)下，檢查組現(xiàn)場查看了原材料質(zhì)量及食品儲存情況，檢查組認(rèn)真查閱了幼兒園食堂安全衛(wèi)生管理制度、幼兒園安全預(yù)案、供貨合同、采購索證、原材料采購驗(yàn)收臺賬及炊事員健康證、食品留樣和銷毀記錄、餐用具洗消記錄等資料，現(xiàn)場查看了原材料質(zhì)量及食品貯存情況，逐一檢查了食品庫房、食堂粗加工間、切配間消洗間等區(qū)域的安全衛(wèi)生情況。檢查中，檢查組肯定了太山幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作，通過詢問幼兒園的細(xì)節(jié)性工作，又提出了一些具有指導(dǎo)性的中肯的意見和建議。

  對檢查組提出的建議和意見，大許鎮(zhèn)太山幼兒園領(lǐng)導(dǎo)高度重視，表示將繼續(xù)嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)對食堂的監(jiān)管，認(rèn)真解決工作中的不足，爭取使幼兒園食品衛(wèi)生監(jiān)管工作整體水平再上新臺階。

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