食品安全工作一直是幼兒園安全工作中的一項重要工作。
為進一步強化幼兒園食堂食品安全管理，提高食堂食品衛(wèi)生管理水平和幼兒園教職工的食品安全責(zé)任意識，2023年10月13日中午，劉集鎮(zhèn)棉布幼兒園組織開展了“幼兒園食品安全及營養(yǎng)健康”培訓(xùn)會議。
首先，閆培培主任對幼兒園食堂食品安全規(guī)范操作、衛(wèi)生消毒、食品查驗、從業(yè)人員健康檢查、食品庫房規(guī)范存放、科學(xué)的烹飪流程、營養(yǎng)膳食等方面進行了詳細(xì)的解讀。她強調(diào)了食堂食品衛(wèi)生安全的重要性，要求大家嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生安全相關(guān)規(guī)定，做好各項工作，進一步提升衛(wèi)生安全意識。參會人員均認(rèn)真聆聽，并認(rèn)真做好培訓(xùn)筆記。
本次培訓(xùn)進一步規(guī)范了食堂食品各項規(guī)章制度的落實，為幼兒園食堂管理更加科學(xué)化、規(guī)范化奠定了良好基礎(chǔ)，為食品安全提供了有力保障，我園將持之以恒做到不忘“廚”心、“食”刻堅守!
