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加強食堂督查,確保食品安全——黃集鎮(zhèn)中心幼兒園食品督導檢查
信息來自:彭城教育網(wǎng)    發(fā)布時間:2023-11-14 17:27:00    閱讀量:34833次
[摘要]:教育熱點:為加強幼兒園食品安全工作,提高食品安全管理水平,強化責任意識、安全意識、消除食品安全隱患。2023年11月14日上午,幼兒園迎接食堂食品安全督導檢查,本次督導主題為幼兒園食堂管

  為加強幼兒園食品安全工作,提高食品安全管理水平,強化責任意識、安全意識、消除食品安全隱患。2023年11月14日上午,幼兒園迎接食堂食品安全督導檢查,本次督導主題為幼兒園食堂管理及食品衛(wèi)生安全。

  進一步完善消毒設(shè)施,認真做好餐具、炊具等用品的消毒工作。采取有效措施,切實做好防蠅、防鼠、防塵等安全管理工作。廚房用具嚴格執(zhí)行生熟分開,不得混用。消毒廚房用具要有記錄。食品庫房干凈整潔,不得與非食品混放,不得存有超過保質(zhì)期或腐敗變質(zhì)食品,定型包裝食品要有完整的標識。   

  隨著督查組要求與建議,督導檢查王園長就幼兒園的食品安全工作做如下要求:嚴格落實主體責任,實行幼兒園食品安全園長負責制;嚴格執(zhí)行進貨查驗制度;重點審查供貨商資質(zhì)、經(jīng)營范圍及相關(guān)產(chǎn)品合格證明;做好從業(yè)人員健康管理;落實廚房人員晨檢制度并做好個人防護,佩戴口罩,預(yù)防飛沫傳播和接觸傳播;加強環(huán)境衛(wèi)生管理;全面執(zhí)行陪餐制度。

  通過此次食堂督查,進一步促進了幼兒園食品安全工作管理規(guī)范化、程序化。我們將一如既往的抓好幼兒園食堂安全管理工作,努力為全園師生營造一個安全衛(wèi)生的飲食環(huán)境。做好食品安全查驗,為孩子們的健康成長保駕護航!


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