兒童的思維是在活動中、操作中形成和發(fā)展的，兒童的思維是在與環(huán)境的相互作用中發(fā)展起來的——皮亞杰。在課程游戲化過程中，孩子認知的形成來源于豐富多彩的游戲活動，親身實踐去操作和感受是增長經驗和建立新思維的最佳方式。2023年12月28日上午，徐州市銅山區(qū)馬坡鎮(zhèn)九段幼兒園大一班的孩子們跟隨老師進行了一場別開生面的美食探尋之旅，親手制作了冬日最佳甜點“烤紅薯”。
此次班本課程來源于一次節(jié)氣早餐分享，在大多數(shù)小朋友分享了雞蛋、水餃、包子后，有兩個小朋友從書包里捧出熱乎香甜的烤紅薯，引得同伴圍觀，孩子們喜歡紅薯的味道，認可紅薯的營養(yǎng)價值。既如此，依循孩子的興趣走向，在家長們的大力支持下，一只只、一袋袋形態(tài)各異、口味迥然來自各個家庭的紅薯在大一班的教室相遇。在老師的引導下，孩子們各抒己見，分享自己最喜歡的紅薯美食，師幼探討各類紅薯美味的制作方法，他們有的喜歡蒸紅薯，有的喜歡紅薯粥，有的喜歡紅薯拔絲，有的喜歡紅薯粉條，還有的喜歡油炸紅薯球，其中孩子們最喜歡的當屬簡單常見又誘人可口的烤紅薯。孩子們依據(jù)活動計劃流程，選擇大小適宜的紅薯，再仔細清洗后晾干，在老師的幫助下放入烤箱和空氣炸鍋進行烤制。等待美食的過程孩子們分享自己的活動計劃，借鑒大家的活動方案，強調烤箱的安全使用注意事項，并根據(jù)此次活動的時長調整下一次美食制作的細節(jié)流程。
一聲美妙的“?！表?，色澤金黃的烤紅薯出鍋啦！幫隨著滿屋的香甜氣息，孩子們圍坐一起分享期待已久的美食，親手制作的食物總是格外可口，孩子們不由得感嘆“老師，烤紅薯好甜呀！”、“老師，我還想吃，下次我們還要烤紅薯好嗎？”此刻等待的冗長和清洗的繁雜都化作烏有，眼前勞動的果實、制作成功的喜悅以及分享的甜蜜體驗讓孩子們滿心愉悅。生活即教育，從平淡的生活中捕捉孩子們熱愛的火花，引領其在課程中構建思維體系的同時體會勞動的過程、分享成功的經驗又增長了生活技能，不亦樂乎。
撰稿：王潔
攝影：呂鶯
審核：李玉婷
