食堂規(guī)范管理工作是幼兒園各項工作的重中之重。為了把好幼兒園食品安全第一關(guān)，營造一個良好的飲食環(huán)境，努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，為幼兒的健康飲食做好保障，2月19日幼兒園召開了食堂人員開學(xué)工作會議。耿園長、丁主任、侯主任及食堂全體工作人員參加了本次會議。

  在會上，耿園長對上一學(xué)期食堂工作表示肯定，同時對新學(xué)期食堂工作提出要求。食堂工作一定要把好食品安全這道門，重申食品驗收環(huán)節(jié)的重要性。每日菜品留樣、環(huán)境衛(wèi)生、場地及個人衛(wèi)生等均不可小視，要認真對待每一頓每一餐。對于操作器材以及設(shè)備要定期檢查維修，保證安全放心，出現(xiàn)問題情況，立即上報反饋負責(zé)人解決。接下去的新學(xué)期再接再厲，為全園孩子做好安全、可口、美味、營養(yǎng)的飲食，讓孩子喜歡，家長放心

  通過本次會議，增強了食堂工作人員對食品的安全與衛(wèi)生意識，提高了食堂工作人員自我管理的能力，推進了食堂工作的安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范，為幼兒園的食品安全提供保障。

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