食品安全是學(xué)校工作的重中之重，為了建立健全應(yīng)對(duì)突發(fā)重大食品安全事故的救助和運(yùn)行機(jī)制，有效預(yù)防、積極應(yīng)對(duì)、及時(shí)控制重大食品安全事故，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，維護(hù)正常的教育、教學(xué)秩序，有效開展應(yīng)急救援工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作，有效提高我校教職工預(yù)防食品安全事件的能力和水平，加強(qiáng)和規(guī)范食品安全事件的應(yīng)急處置工作，保障全體師生的身體健康與生命安全，徐州市柳新實(shí)驗(yàn)小學(xué)于2024年3月1日下午第一節(jié)課開展了食品安全應(yīng)急演練活動(dòng)。
落實(shí)部署，明確職責(zé)
演練前，楊洪校長(zhǎng)召開了“食品安全應(yīng)急處置演練布置會(huì)”，組織演練教職工熟悉《學(xué)校食品安全應(yīng)急處置演練方案》，明確演練的目標(biāo)、詳細(xì)流程、各小組職責(zé)和具體要求，將演練措施落實(shí)到人、責(zé)任到位。
場(chǎng)景模擬，實(shí)戰(zhàn)演練
1發(fā)現(xiàn)病例，及時(shí)疏散
模擬情景：3月1日中午飯后，五年級(jí)值日看護(hù)教師組織學(xué)生開展午間自讀，突然發(fā)現(xiàn)一名學(xué)生精神不振，教師對(duì)學(xué)生詢問病情。幾分鐘后又有一名學(xué)生舉手說身體不舒服，接著數(shù)名學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、腹痛等癥狀，值班教師立即請(qǐng)配班教師把其余學(xué)生帶離嘔吐物現(xiàn)場(chǎng)，保安、教師立即對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行消毒處理工作。值班教師打電話報(bào)告保健老師。
2初期診斷，及時(shí)救治
值班老師立即撥打急救電話并向校長(zhǎng)如實(shí)匯報(bào)情況。校長(zhǎng)宣布啟動(dòng)《柳新實(shí)驗(yàn)小學(xué)食品安全應(yīng)急預(yù)案》，立即通知應(yīng)急處理工作組成員全部到位，第一時(shí)間展開救援工作。
等待救護(hù)車到達(dá)前，保健老師和班主任教師進(jìn)行嘔吐物留樣。班主任教師和保健醫(yī)將學(xué)生送至保健室觀察，保健醫(yī)對(duì)學(xué)生進(jìn)行詢問、觀察，根據(jù)學(xué)生情況開展催吐工作。
3收集信息，及時(shí)上報(bào)
班主任教師統(tǒng)計(jì)學(xué)生相關(guān)信息并層層上報(bào)給校長(zhǎng)后，經(jīng)允許通知學(xué)生家長(zhǎng)，保教處、工會(huì)和班主任老師安撫學(xué)生家長(zhǎng)情緒，做好家長(zhǎng)解釋工作。
校長(zhǎng)在確認(rèn)學(xué)生疑似食物中毒后，收集相關(guān)信息，立即電話上報(bào)上級(jí)教育行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)說明學(xué)生情況及事發(fā)場(chǎng)所。
4封存食物，控制現(xiàn)場(chǎng)
食品安全總監(jiān)和食品安全管理員立即前往營(yíng)養(yǎng)餐廳，通知營(yíng)養(yǎng)餐廳人員將當(dāng)天餐食及餐具容器及留樣柜封存，及時(shí)與營(yíng)養(yǎng)餐負(fù)責(zé)人聯(lián)系，讓他們排查當(dāng)天食材進(jìn)貨驗(yàn)收情況。后勤人員暫時(shí)圍蔽營(yíng)養(yǎng)餐廳，禁止一切無關(guān)人員進(jìn)出營(yíng)養(yǎng)餐廳，等候上級(jí)部門現(xiàn)場(chǎng)排查情況。
5妥善送醫(yī)，積極善后
待救護(hù)車到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，總務(wù)處、保健老師隨同救護(hù)車將學(xué)生護(hù)送至醫(yī)院進(jìn)行救治，保健老師及時(shí)向校領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行學(xué)生救治情況匯報(bào)。
總結(jié)演練，筑牢防線
演練結(jié)束后，楊洪校長(zhǎng)針對(duì)本次演練進(jìn)行總結(jié)，對(duì)演練各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行梳理，分析存在的問題，提出改善意見，希望教職工們能在遇到突發(fā)事件時(shí)做到沉著鎮(zhèn)定，正確處理。
此次演練活動(dòng)不但讓全體教職工更加熟悉食品安全突發(fā)事故的應(yīng)急處置流程和個(gè)人職責(zé)，還提高了他們?cè)谔幚硎称钒踩话l(fā)事件的現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置能力和組織協(xié)調(diào)能力。我校將以此次演練為警示，堅(jiān)決杜絕此類事件的發(fā)生，一起努力為孩子提供一個(gè)安全、衛(wèi)生的飲食環(huán)境。
投稿：付化生
