為切實(shí)保障廣大師生飲食安全，3月4日上午，柳新鎮(zhèn)食品監(jiān)管局袁玉、鄭超蒞臨幼兒園，對幼兒園食堂食品安全工作進(jìn)行專項(xiàng)檢查。為本學(xué)期校園食品安全保駕護(hù)航。

  此次行動檢查組重點(diǎn)圍繞食材采購貯存、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、加工操作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理、晨檢記錄、環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)開展隱患排查和現(xiàn)場指導(dǎo)。對食堂的衛(wèi)生狀況、原輔料內(nèi)未開封物品的生產(chǎn)日期、已開封物品的使用存放情況進(jìn)行檢查；對設(shè)備清洗、高溫消毒、餐具分類、食物留樣等情況進(jìn)行排查。

  下一步，幼兒園將著力督導(dǎo)食堂管理合規(guī)、責(zé)任落實(shí)到位、操作過程規(guī)范等細(xì)則，消除校園食品安全隱患，筑牢校園食品安全防線。

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