為了提高學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急反應(yīng)處置能力，最大限度減少食品安全事件發(fā)生時(shí)造成的損失及危害，徐州市柳新鎮(zhèn)馬樓小學(xué)結(jié)合本校實(shí)際，于2024年2月28日組織開展了食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練活動(dòng)。
  本次演練由校長楊艷紅任食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組組長，副校長蘇世喬為副組長，健康教育組、后勤保障組、衛(wèi)生保健組為組員，全體任課教師及學(xué)生參與。
  本次演練以學(xué)生發(fā)生食物中毒為假想事件，通過情景的模擬將一次典型食品安全事故的前期教育、報(bào)告應(yīng)急、響應(yīng)指揮、組織協(xié)調(diào)、應(yīng)急處置、后期處置六個(gè)環(huán)節(jié)依次呈現(xiàn)。
  為了避免因誤解而引起恐慌，健康教育組為參與演練的師生講解演練目的及注意事項(xiàng)，班主任對(duì)學(xué)生進(jìn)行宣傳，讓學(xué)生熟悉演練的程序、內(nèi)容、時(shí)間和紀(jì)律要求。
  演練正式開始,四二班有三名學(xué)生陸續(xù)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。任課教師發(fā)現(xiàn)后，立即通知班主任，班主任初步排查發(fā)現(xiàn)癥狀疑似食物中毒事件，將出現(xiàn)癥狀學(xué)生隔離在班級(jí)，立即通風(fēng)；任課教師疏散其他學(xué)生到操場。班主任立即打電話向副校長蘇世喬匯報(bào)。
  副校長蘇世喬趕到現(xiàn)場查看，立即通知校長楊艷紅。楊艷紅校長召集學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組進(jìn)行緊急會(huì)議，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。根據(jù)情況確定公共衛(wèi)生事件應(yīng)急等級(jí)，第一時(shí)間向上級(jí)主管部門報(bào)告。  衛(wèi)生保健組開展醫(yī)療救治工作，并及時(shí)送中毒人員到就近醫(yī)院進(jìn)行救治，配合醫(yī)院查明致病原因，力求讓事故的傷害降到最低。發(fā)病學(xué)生班主任收集病人的嘔吐物或腹瀉物以備檢驗(yàn)。各班及時(shí)對(duì)班級(jí)進(jìn)行消毒、通風(fēng)等應(yīng)急處置，班主任進(jìn)行類似情況摸排，建立動(dòng)態(tài)名冊。
  后勤保障組保障救治工作的用車、人員調(diào)配、資金準(zhǔn)備及協(xié)調(diào)工作。組長封鎖食堂，保護(hù)現(xiàn)場，封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的原料、食品、相關(guān)餐飲器具等，協(xié)助疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)做好現(xiàn)場調(diào)查處理工作，加強(qiáng)情況監(jiān)測，動(dòng)態(tài)觀察，并及時(shí)上報(bào)食品安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組。
  健康教育組做好后期家屬接待與安撫工作并對(duì)全校師生開展食品衛(wèi)生宣傳教育，提高預(yù)防與自我保護(hù)意識(shí)。蘇世喬副校長將學(xué)校應(yīng)急情況及時(shí)向全校通報(bào)，切勿以訛傳訛，造成恐慌。
  最后，楊艷紅校長對(duì)此次食品安全應(yīng)急演練活動(dòng)作總結(jié)，充分肯定了大家在“危急關(guān)頭”的鎮(zhèn)定表現(xiàn)，并希望全體師生明晰演習(xí)意義，提高生命安全意識(shí)，增強(qiáng)安全防范救護(hù)能力。
  本次應(yīng)急預(yù)案的演練過程環(huán)節(jié)緊湊，組織有序，行動(dòng)迅速，響應(yīng)及時(shí)，處置得當(dāng)，從“食物中毒”的發(fā)生到封存解救、保護(hù)現(xiàn)場共歷時(shí)15分鐘，及時(shí)有效地控制了“食物中毒”的擴(kuò)大，檢驗(yàn)了食品安全應(yīng)急預(yù)案，鍛煉了隊(duì)伍，提高了應(yīng)急處置能力，讓師生真實(shí)了解事故應(yīng)急處置的程序、環(huán)節(jié)、內(nèi)容和相關(guān)細(xì)節(jié)，為日后的應(yīng)急處置提供了工作標(biāo)準(zhǔn)。
  通過本次的應(yīng)急演練，增強(qiáng)了全體師生對(duì)食品安全的重視，對(duì)發(fā)生食物中毒時(shí)的現(xiàn)場救援、現(xiàn)場保護(hù)、實(shí)物封存有了充分的執(zhí)行能力，為全校食品安全工作的開展起到了積極作用。