近期，為了進(jìn)一步提升我園幼兒膳食質(zhì)量和管理水平，全面了解家長(zhǎng)對(duì)幼兒園膳食工作的評(píng)價(jià)，我園通過線上小程序發(fā)布了《馬坡鎮(zhèn)前八段幼兒園食堂營(yíng)養(yǎng)餐滿意度調(diào)查問卷》。
膳調(diào)前夕，幼兒園成立了由園長(zhǎng)、分管主任、保健醫(yī)生及食堂人員組成的膳食調(diào)查小組。保健室收集多方意見和建議，結(jié)合幼兒的年齡特點(diǎn)定制營(yíng)養(yǎng)食譜，并使用營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)軟件計(jì)算出各類食物原料攝入總量、各類營(yíng)養(yǎng)素一日攝入量是否符合幼兒一日需求。
本次問卷由各班級(jí)教師將調(diào)查問卷的鏈接分享在班級(jí)群內(nèi)，家長(zhǎng)自愿掃碼填寫的方式進(jìn)行。通過此次問卷調(diào)查，我們看到了家長(zhǎng)們對(duì)幼兒園的膳食工作給予了充分的肯定，尤其是對(duì)及時(shí)公示食譜、菜譜合理性、幼兒飲食習(xí)慣改善以及幼兒喜愛程度等方面，滿意度普遍較高。但是，我們也從中看到了存在的問題和家長(zhǎng)朋友們提出的一些意見和建議，經(jīng)過充分的分析和研判，總結(jié)出進(jìn)一步提升膳食的方案。
根據(jù)膳食管理工作方案，進(jìn)一步貫徹落實(shí)教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)健委聯(lián)合發(fā)布的《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》，結(jié)合徐州市銅山區(qū)教育局相關(guān)規(guī)定和指導(dǎo)意見，幼兒園持續(xù)開展校干陪餐和教師陪餐，與幼兒同桌共餐，結(jié)合膳食調(diào)查親切詢問幼兒對(duì)飯菜的意見，觀察幼兒進(jìn)餐過程，并叮囑教師加強(qiáng)幼兒食育，幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
本次營(yíng)養(yǎng)膳食調(diào)查活動(dòng)，使幼兒園膳食管理工作更加科學(xué)化、精細(xì)化。幼兒園將不斷努力，打造出最安全、最合理的舌尖美味，助力每一位幼兒健康成長(zhǎng)！
撰稿：高一潔
攝影：門雪華
審核：王笑菊
