“民以食為天，食以安為先”，幼兒園膳食健康是每一位家長(zhǎng)共同關(guān)心的話題，也是我園工作的重中之重?；镂瘯?huì)是鏈接幼兒園和家庭的橋梁和紐帶，為了讓家長(zhǎng)更好地了解幼兒園膳食情況，提高幼兒園食品安全管理工作，徐州市鼓樓區(qū)拾屯中心幼兒園于2024年3月15日召開(kāi)膳食委員會(huì)活動(dòng)。
邀——如約而至
攜帶一份期許，懷揣一份信任，家長(zhǎng)代表們?nèi)缂s而至，有序簽到。
聽(tīng)——膳食管理
魏老師對(duì)膳委會(huì)成員的到來(lái)表示熱烈歡迎和誠(chéng)摯的感謝，并介紹了伙食委員會(huì)成員組成名單，成立目的、職責(zé)以及幼兒園制定食譜、食堂管理、食物采購(gòu)、食堂衛(wèi)生及食堂食品安全工作等。
保健孫老師從幼兒膳食結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)需要、食譜制定依據(jù)、食物加工制作過(guò)程等方面進(jìn)行詳細(xì)闡述，讓家長(zhǎng)們清晰了解幼兒園是如何全方位守護(hù)孩子們舌尖上的安全。
品——膳食味道
常有家長(zhǎng)會(huì)問(wèn)到，幼兒園的飯菜好不好吃？是否符合孩子們的口味？家長(zhǎng)們?cè)诶蠋煹慕榻B下品嘗了幼兒園精心為孩子們制作的自制美食及今日餐點(diǎn)。
議——膳食管理
聽(tīng)了食品安全介紹和幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)管理，看了幼兒園膳食管理臺(tái)賬。家長(zhǎng)代表對(duì)幼兒園食堂的管理非常認(rèn)可。肯定了學(xué)校食品安全和膳食營(yíng)養(yǎng)各項(xiàng)工作的細(xì)致到位。
魏老師表示幼兒園伙食委員會(huì)進(jìn)一步拉近了家園之間的距離，加深了家園之間的有效溝通，加大了家庭、社會(huì)對(duì)幼兒園食品安全和衛(wèi)生的監(jiān)督力度！
看——膳食環(huán)境
在王老師的帶領(lǐng)下，伙委會(huì)成員走進(jìn)廚房，查看食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證、飲用水檢測(cè)報(bào)告、日常監(jiān)督檢查記錄表以及各類(lèi)入庫(kù)出庫(kù)臺(tái)賬。參觀各種操作間、食品倉(cāng)庫(kù)，了解食品安全管理情況，直觀感受幼兒園的食品壞境。
盡“膳”盡美，“食”刻守護(hù)，用心感受，用愛(ài)溝通。在專業(yè)保健團(tuán)隊(duì)及幼兒園各方團(tuán)隊(duì)的通力合作下，我園一如既往做好食品安全工作，守護(hù)孩子舌尖上的營(yíng)養(yǎng)與健康。
