傳統(tǒng)文化是一個(gè)民族的精神命脈，也是人類文明的生存智慧。尊重傳統(tǒng)，從某種意義上來說也是敬畏生命！
  中國是茶的故鄉(xiāng)，中國人發(fā)現(xiàn)并利用茶，據(jù)說始于神農(nóng)時(shí)代，少說也有4700多年了。直到現(xiàn)在，中國各族同胞還是有以茶代禮的風(fēng)俗，飲茶在古代中國是非常普遍的。在日常生活中，大班幼兒對(duì)“茶”并不陌生，經(jīng)常能看到、接觸到茶，利用幼兒身邊熟悉的物質(zhì)資源，孩子們通過觀察、搜集、了解、使用，從而對(duì)茶葉有更深的認(rèn)識(shí)。
  一、課程緣起
  一天上午無意間發(fā)現(xiàn)幾個(gè)小朋友跑到我的辦公桌旁竊竊私語，出于好奇我問了他們一句：“在看什么呀？”于是就有了以下的對(duì)話：
  夏森：王老師，你這喝的是什么呀？
  教師：這是我新買的茶，泡出來就是這樣的。
  董晨曦：是綠茶嗎？
  教師：茶呢，不只是綠茶，有很多的種類，比如有紅茶、白茶、普洱茶、花茶等等。我呀喜歡喝漂亮的花茶！你們?nèi)绻信d趣的話，以后我們可以一起研究研究……
  小朋友們：好呀好呀，我們還經(jīng)常出去買茶喝呢！
  看著孩子們的興趣如此濃厚，大一班的茶課程就此拉開了序幕……
  《3~6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指出:幼兒的發(fā)展特點(diǎn)和學(xué)習(xí)能力決定了幼兒園的課程必須是與幼兒的生活相關(guān)聯(lián)的。遠(yuǎn)離幼兒生活背景的內(nèi)容難以讓幼兒真正感受和領(lǐng)悟，難以進(jìn)入幼兒的認(rèn)知結(jié)構(gòu)之中。對(duì)于茶，幼兒認(rèn)識(shí)，然而，這種認(rèn)識(shí)是一種模糊的，混沌的知覺，孩子們?cè)谏钪兴佑|到的只是關(guān)干茶的一些零散的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，他們對(duì)茶葉，茶道，茶具的印象以及其中所蘊(yùn)含的美的體驗(yàn)不深。通過這一生成活動(dòng)，他們會(huì)十分興奮地發(fā)現(xiàn)中國的茶文化竟是如此的豐富多彩，與自己的生活竟如此的密切。
  活動(dòng)中，我們與幼兒一起全面搜尋了許多關(guān)于茶的資料，引導(dǎo)幼兒通過泡茶、品茶和聊茶，使幼兒在潛移默化中感受中國茶文化的特色，結(jié)合幼兒的興趣點(diǎn)師幼共同構(gòu)建主題網(wǎng)絡(luò)，開始了全面有關(guān)茶的探索活動(dòng)。
  二、課程目標(biāo)：
  1.通過觀察探索、家長資源、討論交流等活動(dòng)，了解有關(guān)茶的粗淺知識(shí)及與人們生活的關(guān)系，進(jìn)一步感知中國茶文化的傳統(tǒng)文化魅力。
  2.鼓勵(lì)幼兒多渠道、多形式的搜集資料，發(fā)展幼兒提出問題、解決問題的能力。
  3.在研究過程中鼓勵(lì)幼兒運(yùn)用各種形式表現(xiàn)自己獲得的新經(jīng)驗(yàn)，在交流的過程中表達(dá)自己的發(fā)現(xiàn)，激發(fā)濃厚的好奇心和求知欲望。
  三、集體討論：茶葉是誰發(fā)現(xiàn)的？
  一杯茶引起了小朋友的好奇心，人為什么要喝茶呢？它很好喝嗎？通過查詢資料、分享繪本故事《神農(nóng)嘗百草》讓幼兒了解茶作為飲品，發(fā)源于神農(nóng)氏。上古時(shí)期神農(nóng)氏嘗百草，期間在茶樹下支鍋煮水，偶然茶葉飄香，令神農(nóng)氏煮出了清香四溢、飲用完神清氣爽的茶水，于是，茶文化就一直流傳至今……
  四、活動(dòng)過程：
  1.歡樂大調(diào)“茶”
  此后，茶，不僅受到我們班孩子的關(guān)注，爸爸媽媽們也加入了孩子的探究隊(duì)伍。大家喜歡喝茶還是飲料？為什么喜歡這種茶？不同茶都有哪些功效？帶著這些問題，在家長們的積極配合下，我們開啟了對(duì)茶的初體驗(yàn)。
  通過發(fā)放調(diào)查表的形式來匯總孩子們的學(xué)習(xí)興趣。
  在與家人共同完成的調(diào)查表中，孩子們發(fā)現(xiàn)茶不僅有解渴、助消化、提神，有益身心等作用，還知道了不同人要喝不同的茶，喝對(duì)了茶才養(yǎng)人！進(jìn)一步提升了孩子的生活經(jīng)驗(yàn)。
  2.茶葉大聚會(huì)
  小朋友們通過去超市等地收集了不同的茶葉，我們把孩子帶來的各種茶裝在盤中，讓幼兒看一看、聞一聞、摸一摸，通過多種感官來了解不同茶的樣子、顏色以及氣味，并且讓幼兒說一說他們最喜歡的茶……
  劉秋月：我喜歡大紅袍，大紅袍聞起來有種巧克力的味道。
  李家怡：我喜歡這個(gè)，這個(gè)是菊花茶，這個(gè)茶葉有一股清香的味道，聞起來好香啊！
  幼兒通過感官體驗(yàn)和老師講解，知道了中國有六大類茶的種類，發(fā)現(xiàn)了茶葉的多樣性和特點(diǎn)，知道了茶的名稱、顏色和形狀等，也發(fā)現(xiàn)了茶葉泡在水中發(fā)生的不一樣的變化。
  張佳杰：張佳杰：老師我爸爸泡茶的時(shí)候用的工具可多了。看起來很麻煩。
  教師：那我們一起來探究是怎么泡茶的，工具有哪些好不好。
  小朋友們歡呼起來。
  3.泡茶我知道
  在一起了解泡茶的步驟之前，老師給孩子們發(fā)放了調(diào)查問卷，讓他們回家和爸爸媽媽一起查一查泡茶的步驟及工具，進(jìn)行初步了解。
  3.我會(huì)泡茶
  教師根據(jù)孩子們的了解進(jìn)行補(bǔ)充說明，想孩子們介紹了什么是“茶道六君子”和正確泡茶流程。
  孩子們?cè)诹私馀莶枇鞒毯蠖架S躍欲試想嘗試泡茶。
  張禹澤：泡茶要熱水才可以。
  李玉男：茶葉不可以放很多。
  李家怡：泡茶要蓋好蓋子。
  孩子們到戶外的“圍爐煮茶”區(qū)嘗試泡茶。
  3.我的小設(shè)計(jì)
  在喝茶的過程中，沈星辰說：“老師，我要是個(gè)設(shè)計(jì)師，我就把茶壺設(shè)計(jì)成彩色的。”劉懿迪聽到后接著說：“那我會(huì)設(shè)計(jì)成粉紅色，多好看啊?！庇谑呛⒆觽兗娂娪懻撈鹱约盒哪恐泻每吹牟鑹亍?br />   教師聽到后拿出畫紙說道：“那你們就畫一畫設(shè)計(jì)出你們最好看的杯子吧！”
  孩子們興致勃勃?jiǎng)邮之嬈饋怼?br />   至此，我們的班本活動(dòng)暫時(shí)告一段落了，在整個(gè)活動(dòng)的發(fā)展過程中，孩子們圍繞著茶葉開展了一系列的活動(dòng)。以孩子的興趣點(diǎn)為主線，從感知茶文化、體驗(yàn)茶文化到拓展茶文化這樣一條脈絡(luò)，幫助幼兒積累了一定的生活經(jīng)驗(yàn)，初步了解了茶的起源;茶的分類;茶的制作過程;茶的功效，泡茶與茶葉的基本知識(shí)，知道了茶是我們中國文化十大國粹之一，體驗(yàn)了我們中國博大精深的燦爛民族文化。茶文化是一個(gè)悠久漫長的過程，需要我們用心去挖掘，本次班本課程之旅還在可以不斷進(jìn)行，道阻且長，行則將至，讓我們繼續(xù)期待吧！