進餐環(huán)節(jié)是幼兒一日生活中的重要生活活動，是影響幼兒營養(yǎng)攝入、健康成長的重要因素。幼兒身心發(fā)展尚未成熟，良好的進餐習(xí)慣培養(yǎng)需要教師及家長們的精心引導(dǎo)和細心照顧，但不宜過多的保護及包辦代替。增加幼兒的進餐知識和指導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)自我服務(wù)技能，是培養(yǎng)幼兒基本生活自理能力的關(guān)鍵。為此，大班組在四月份開展了關(guān)于大班幼兒自主進餐的實踐與研究系列活動。
首先，在教研組長的帶領(lǐng)下，老師們和幼兒對進餐的身心環(huán)境及餐具配備等進行了積極創(chuàng)設(shè)、添置和整改，為培養(yǎng)幼兒良好的進餐習(xí)慣和打餐環(huán)境奠定了精神和物質(zhì)基礎(chǔ)。
活動一：幼兒參與餐點展示的制作
教師和幼兒一起制作每天的食譜，讓幼兒直觀的知道今日的餐點是什么。
活動二：讓幼兒設(shè)計一雙筷子，大班后期讓幼兒實踐用筷子
筷子是中國人發(fā)明的一種獨特的用餐工具，簡單平凡的筷子蘊含中國人對生活、文化、禮儀方面的豐富內(nèi)涵。使用筷子，會讓幼兒的動作更加靈活，鍛煉孩子的精細動作，使孩子更加靈活和條理。
活動三：請幼兒集體探討餐后應(yīng)該做什么？珍惜糧食，糧食是怎樣種出來的，以及一起討論自主進餐規(guī)則、餐桌禮儀等。
幼兒有序進餐剪影
經(jīng)過研討，教師們發(fā)現(xiàn)標(biāo)識對于幼兒打餐指引的重要性，幼兒沿著三條不同顏色的線，進行有序排隊打餐。
活動四：光盤行動
讓幼兒養(yǎng)成吃多少盛多少，不浪費糧食。各班制定了不同的打卡模式，以激勵幼兒養(yǎng)成光盤、不挑食的好習(xí)慣。
培養(yǎng)孩子良好的自我服務(wù)意識是我們教育的重要組成部分，我們將矢志不移遵循《指南》《評估指南》精神，充分挖掘一日活動中的教育契機，讓孩子“學(xué)會生活、學(xué)會做事、學(xué)會交往”等，使他們在快樂的童年生活中獲得有益于身心發(fā)展的豐富經(jīng)驗。
報道員：陳雪偉
審核員：朱艷桂
