為提高各園區(qū)大廚和幫廚專業(yè)素質(zhì)和操作技能，提高幼兒膳食質(zhì)量，全面推進(jìn)后勤保障服務(wù)工作。2024年6月21日下午，徐州幼專附屬幼兒園開展《“食”刻守護(hù)“味”愛同行》廚藝技能比拼暨美食品鑒會(huì)。
本次比賽以“營養(yǎng)、健康、創(chuàng)新”為主題，旨在鼓勵(lì)食堂人員在日常工作中不斷探索和嘗試新的烹飪方法。為幼兒提供更加豐富多樣、營養(yǎng)均衡的膳食。本次活動(dòng)由徐州幼專附屬幼兒園園務(wù)管理處（后勤管理處）副主任周怡彤、附幼各園區(qū)執(zhí)行園長崔美英、馬宏巖、朱馳、劉雯、家長代表、幼兒代表和教師代表參與本次活動(dòng)。
家園合力· 齊相聚
我們秉承一顆教育初心溫暖相聚，讓家長感受和見證我們每一次重要軌跡。
破冰游戲 ·樂融融
活動(dòng)伊始，主持人邀請各園區(qū)家長代表一起進(jìn)行賽前破冰游戲，有趣的暖場游戲打破了陌生的局面，拉進(jìn)了彼此的距離，現(xiàn)場彼此熟悉，其樂融融。
主持人介紹了本次比賽的評委團(tuán)隊(duì)、比賽規(guī)則、注意事項(xiàng)和投票方式。隨著熱烈的掌聲響起，廚藝技能比拼暨拉開帷幕。
同頻共振·話“童”味
崔美英代表發(fā)言，向家長代表們的到來表示熱烈地歡迎。并簡介了“幼兒園—高校—家庭—政府—社區(qū)”的“五位一體”先進(jìn)辦園模式，詳細(xì)介紹了精致“童”味幼兒營養(yǎng)膳食及能量分配比例，同時(shí)呼吁各園區(qū)家長多為幼兒園高質(zhì)量發(fā)展獻(xiàn)策，共同助力幼兒幸福成長，成就育人之美。
大顯身手·秀廚藝
比賽現(xiàn)場大廚憑借著扎實(shí)的基本功和嫻熟的操作技能，在現(xiàn)場大顯身手，熟練地切、炒、烹、炸、煮、炒齊上場，每一步都恰到好處，現(xiàn)場濃香四溢。
幫廚們個(gè)個(gè)巧手慧心，創(chuàng)意無限，各類健康食材繽紛登場，揉、搟、捏形狀形態(tài)可掬，充分展示了她們嫻熟的技巧。
一顆慧心捏美味
一雙巧手做佳肴
舌尖美味· 齊登場
經(jīng)過廚師們的巧手制作，色香味形俱全的美味菜品一一呈現(xiàn)在我們面前，大廚們從菜品特點(diǎn)、烹飪手法、營養(yǎng)價(jià)值等方面介紹，滲透著廚師們的用心、精心、細(xì)心、和愛心。
美味出爐· 共品鑒
本次評比由五位評審、各園區(qū)家長、幼兒代表組成的40人評審團(tuán)對所有菜品和面點(diǎn)進(jìn)行品嘗，現(xiàn)場掃碼投票，評選出最受歡迎的菜品、最受歡迎的面點(diǎn)、最受歡迎的西點(diǎn)。
展示風(fēng)采·顯自信
暖場環(huán)節(jié)由教師代表帶來舞蹈《奇妙的驚喜》她們身段優(yōu)美， 每一個(gè)動(dòng)作流暢而富有情感，展示了她們良好的舞蹈素養(yǎng)和精神面貌，舉手投足盡顯自信與魅力。
榮譽(yù)時(shí)刻
烹“精致童味”
展廚藝風(fēng)采
捏“精美面點(diǎn)”
致經(jīng)典傳統(tǒng)
園·師·幼·家·廚五位一體
同生共長
總結(jié)評價(jià)·促提升
此次各園區(qū)廚藝技能比拼活動(dòng)，不僅展現(xiàn)了幼兒園廚師們的高超廚藝，也加強(qiáng)了家園共育道路上默契配合，徐州幼專附屬幼兒園將不忘初心，全面做好幼兒膳食管理工作。
幼兒膳食是一場雙向奔赴的旅程
愛是我們溫暖的底色
每一份溫暖的開啟
都是從專業(yè) 用心開始
讓我們一起攜手
為幼兒播下幸福的種子
圖片| 園區(qū)教師
文字、排版|王艷紅
