隨著社會(huì)對(duì)青少年全面發(fā)展的日益重視，傳統(tǒng)教育之外的實(shí)踐能力培養(yǎng)正逐漸成為校園內(nèi)的新風(fēng)尚。為更好的落實(shí)勞動(dòng)實(shí)踐教育，達(dá)到“雙減”目的，切實(shí)提升學(xué)生的實(shí)踐能力。2024年9月23-24日，棠張成教職教高考班2024級(jí)新生，在棠張鎮(zhèn)中心中學(xué)的“美膳”基地開展烹飪實(shí)踐活動(dòng)。
在學(xué)校的“美膳”基地里，學(xué)生們分為8組，每組自帶食材、制定食譜。食材的準(zhǔn)備、幫廚、主廚、清潔衛(wèi)生等分工明確，學(xué)生們一個(gè)個(gè)化身為“小廚神”，洗菜切菜動(dòng)作麻利，顛勺也不在話下。不一會(huì)麻辣小龍蝦、毛血旺、京醬肉絲、辣子雞丁、宮保雞丁、尖椒土豆絲等菜就出鍋了，色香味俱全，無(wú)不展示了學(xué)生們高超的動(dòng)手能力。
這次“美膳”實(shí)踐活動(dòng)，不僅是棠張鎮(zhèn)中心中學(xué)打造“四美”活動(dòng)其中“一美”的體現(xiàn)，同時(shí)也為學(xué)生提供了一個(gè)展示自己，提升技能的舞臺(tái)。更為他們的成長(zhǎng)之路鋪設(shè)了堅(jiān)實(shí)的基石。這次活動(dòng)，如同一場(chǎng)關(guān)于成長(zhǎng)、創(chuàng)新與愛的盛宴，讓每一位參與者都收獲了滿滿的幸福與成就感。學(xué)生們?cè)谂腼兊倪^(guò)程中，不僅掌握了實(shí)用的生活技能，更學(xué)會(huì)了如何將理論知識(shí)與實(shí)踐操作相結(jié)合，這種能力將伴隨他們一生，成為他們未來(lái)面對(duì)挑戰(zhàn)、追求夢(mèng)想的強(qiáng)大助力。同時(shí)，通過(guò)對(duì)一些特色美食的學(xué)習(xí)與制作，學(xué)生們深刻體會(huì)到了中華美食文化的博大精深，增強(qiáng)了文化自信與民族自豪感。
撰稿：銅山區(qū)棠張鎮(zhèn)成人教育中心校高逸晨
