為確保廣大幼兒的飲食安全與健康，2024年9月27日，銅山區(qū)漢王鎮(zhèn)市場監(jiān)管局對漢王鎮(zhèn)劉莊幼兒園食堂進(jìn)行了全面、細(xì)致的檢查工作。
在檢查過程中，市場監(jiān)管局的專業(yè)人員重點查看了食堂的衛(wèi)生狀況、食材采購、儲存、加工以及烹飪等環(huán)節(jié)。同時，還對食堂的餐飲具消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了嚴(yán)格把關(guān)。經(jīng)過仔細(xì)檢查，專業(yè)人員發(fā)現(xiàn)食堂整體衛(wèi)生狀況良好，操作流程規(guī)范。食材采購渠道正規(guī)，有完整的進(jìn)貨查驗和索證索票制度。儲存區(qū)域劃分明確，生熟食品分開存放，有效避免了交叉污染。
領(lǐng)導(dǎo)們肯定了我園的食堂管理非常有序、到位，食堂操作非常規(guī)范，食堂衛(wèi)生清潔。同時為了進(jìn)一步完善食堂管理，杜絕一切安全隱患發(fā)生，領(lǐng)導(dǎo)們也提出了非常寶貴的意見和建議。
通過此次檢查，進(jìn)一步提高了該園食品衛(wèi)生安全管理意識，促進(jìn)了我園食堂食品衛(wèi)生安全管理制度的完善，確實保證全園師生的食品安全，讓孩子們健康、快樂成長！
