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“食”刻堅守,用心護(hù)航——銅山區(qū)漢王鎮(zhèn)劉莊幼兒園食堂專項檢查工作報道
信息來自:彭城教育網(wǎng)    發(fā)布時間:2024-09-27 11:20:00    閱讀量:16443次
[摘要]:彭城教育:為確保廣大幼兒的飲食安全與健康,2024年9月27日,銅山區(qū)漢王鎮(zhèn)市場監(jiān)管局對漢王鎮(zhèn)劉莊幼兒園食堂進(jìn)行了全面、細(xì)致的檢查工作。在檢查過程中,市場監(jiān)管局的專業(yè)人員重點查看了食堂的

  為確保廣大幼兒的飲食安全與健康,2024年9月27日,銅山區(qū)漢王鎮(zhèn)市場監(jiān)管局對漢王鎮(zhèn)劉莊幼兒園食堂進(jìn)行了全面、細(xì)致的檢查工作。

  在檢查過程中,市場監(jiān)管局的專業(yè)人員重點查看了食堂的衛(wèi)生狀況、食材采購、儲存、加工以及烹飪等環(huán)節(jié)。同時,還對食堂的餐飲具消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了嚴(yán)格把關(guān)。經(jīng)過仔細(xì)檢查,專業(yè)人員發(fā)現(xiàn)食堂整體衛(wèi)生狀況良好,操作流程規(guī)范。食材采購渠道正規(guī),有完整的進(jìn)貨查驗和索證索票制度。儲存區(qū)域劃分明確,生熟食品分開存放,有效避免了交叉污染。

  領(lǐng)導(dǎo)們肯定了我園的食堂管理非常有序、到位,食堂操作非常規(guī)范,食堂衛(wèi)生清潔。同時為了進(jìn)一步完善食堂管理,杜絕一切安全隱患發(fā)生,領(lǐng)導(dǎo)們也提出了非常寶貴的意見和建議。

  通過此次檢查,進(jìn)一步提高了該園食品衛(wèi)生安全管理意識,促進(jìn)了我園食堂食品衛(wèi)生安全管理制度的完善,確實保證全園師生的食品安全,讓孩子們健康、快樂成長!


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