秋季是豐收的季節(jié)，收獲的各種蔬菜、瓜果、糧食對(duì)農(nóng)村的孩子來(lái)說(shuō)非常之熟悉，給幼兒提供了探索、發(fā)現(xiàn)、表達(dá)、操作的很大空間，廣闊的田野是幼兒活動(dòng)的一方土地、一個(gè)世界，幼兒親自采摘的瓜果、蔬菜等又是很好玩的操作材料，當(dāng)我們專(zhuān)注它時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)它們所蘊(yùn)含著豐富的教育資源，它能將通過(guò)蔬菜、瓜果、糧食等教育資源滲透幼兒園教學(xué)的五大領(lǐng)域中，貫穿整個(gè)主題教學(xué)活動(dòng)，在主題中它能讓幼兒體驗(yàn)農(nóng)民秋季收獲的喜悅，感受農(nóng)民伯伯種植、培育、采摘的辛苦。
為了能夠讓孩子們更好的認(rèn)識(shí)秋天這個(gè)季節(jié)，深刻體會(huì)秋天豐收的喜悅之情，我們本周的田園美育主題課程是“遇見(jiàn)蔬菜”，目的是讓幼兒認(rèn)識(shí)各種各樣的蔬菜，知道蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，知道多吃蔬菜可以有益身體健康并且讓孩子愛(ài)上吃蔬菜。
蔬菜調(diào)查表
為了知道小朋友們的已有經(jīng)驗(yàn)及想要了解的方向，我們完成了親子主題調(diào)查《蔬菜調(diào)查表》，借助家長(zhǎng)的力量，讓每個(gè)小朋友都有表述的機(jī)會(huì)。
我的蔬菜朋友
通過(guò)調(diào)查表的了解，我們根據(jù)孩子們的興趣點(diǎn)，開(kāi)展了綜合活動(dòng)《我的蔬菜朋友》、音樂(lè)活動(dòng)《蔬菜歌》、科學(xué)活動(dòng)《蔬菜大變身》、美術(shù)活動(dòng)《蔬菜變變變》等。孩子們通過(guò)摸一摸、聞一聞、看一看來(lái)認(rèn)識(shí)蔬菜的外形特征，了解蔬菜的不同食用部分，按照蔬菜的食用部分，對(duì)蔬菜進(jìn)行簡(jiǎn)單的分類(lèi)。美術(shù)活動(dòng)《蔬菜變變變》孩子們?嘗試用藕等蔬菜的橫截面進(jìn)行印畫(huà)，初步感知了印畫(huà)的方法，?通過(guò)蔬菜印畫(huà)、添畫(huà)感受了這種特殊畫(huà)法的樂(lè)趣，豐富了孩子們的想象力。孩子們?cè)诎职謰寢尯屠蠋煹膸椭拢瑒?dòng)手制作美味蔬菜餅。
《遇見(jiàn)蔬菜》主題活動(dòng)中，幼兒從視覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)等多種感官對(duì)水果蔬菜的外部、內(nèi)部特征及生長(zhǎng)過(guò)程等經(jīng)驗(yàn)由外及里進(jìn)行全面的感知。幼兒從自主探究到實(shí)踐操作，獲得更多的親身體驗(yàn)，滿(mǎn)足發(fā)展需要。?在以蔬菜為主題脈絡(luò)的各個(gè)活動(dòng)中，幼兒不僅體驗(yàn)到了探索的樂(lè)趣和快樂(lè)的情感，更增加了對(duì)健康飲食的熱愛(ài)。
