為強化幼兒園食品安全管理工作，切實保障師幼身體健康，提高食堂精細(xì)化管理，10月22日上午，潘塘教育幼兒園迎接廚房食品安全專項檢查。
檢查人員針對我園的廚房環(huán)境衛(wèi)生、工作人員相關(guān)證件、食品進出庫臺賬、餐具消毒、食品留樣、食品庫房管理、食材日期保存情況等方面進行認(rèn)真細(xì)致逐項排查，并登錄“江蘇食品經(jīng)營”小程序、“陽光食堂”操作平臺、“天翼云眼”進行檢查。
檢查過后，檢查人員針對檢查情況及時進行反饋，認(rèn)為我園資料齊全，應(yīng)急處置流程清晰，食堂環(huán)境干凈衛(wèi)生，地面光潔、食品安全制度、“三防”設(shè)施齊全，在肯定廚房日常管理工作的同時要求關(guān)注常規(guī)易忽視的問題，做好廚房常態(tài)化的細(xì)節(jié)管理。
食品安全，生命之源；嚴(yán)格監(jiān)督，和諧之本。食品安全監(jiān)管沒有“最嚴(yán)”，只有“更嚴(yán)”。我園將以此為契機，更加從嚴(yán)從細(xì)加強食品安全管理，為每一個師生營造一個安全、健康、衛(wèi)生的食品安全環(huán)境，促進幼兒健康成長。
