民以食為天,校園食品安全大于天。長期以來賈汪區(qū)中心幼兒園始終把食品安全作為學(xué)校頭等重要的大事,始終放在心上,牢牢握在手上,嚴(yán)格落在實上。
從開學(xué)到現(xiàn)在,園長每月都會在食堂組織召開食品安全現(xiàn)場辦公會,對幼兒園食品安全進(jìn)行全面、認(rèn)真、深入的自檢自查。
徐園長一行先后檢查了食堂大廳及后廚衛(wèi)生;面點(diǎn)房、凍庫、糧油干貨庫等幾個主要庫房的管理和運(yùn)行;后廚制度上墻及工作流程規(guī)范化;工作人員健康證、食品檢驗合格證及食品留樣情況等等。
徐園長邊看邊問,邊問邊查,邊查邊指導(dǎo),蛛絲馬跡不放過每一處細(xì)節(jié),刨根問底不留下每一個疑問。徐園長對食堂管理和工作人員給予了充分肯定和真摯感謝,并對食品安全和管理工作作出了全面部署和提出了具體要求。