為進一步提升幼兒園膳食管理水平，增進家園溝通協(xié)作，大彭鎮(zhèn)東風幼兒園于2025月2日17日下午召開了本學期伙食委員會會議。會議以“科學膳食，共護成長”為主題，園方領導、保健老師、食堂負責人及各班家長代表共同參與，通過匯報交流、實地體驗、意見征集等環(huán)節(jié)，搭建家園共育的膳食管理橋梁。
會議伊始，幼兒園食堂負責人圍繞食堂管理制度、食材采購流程、食譜制定原則等進行了詳細匯報。制度保障：嚴格遵循《食品安全法》，落實“明廚亮灶”工程，每日執(zhí)行晨檢、留樣、消毒等規(guī)范操作；營養(yǎng)搭配：每周制定帶量食譜，確保食材多樣、葷素均衡，每周更新并公示于園內(nèi)宣傳欄；家長代表們認真聆聽，對幼兒園嚴謹?shù)纳攀彻芾眢w系表示高度認可。
隨后，會議進入輕松溫馨的“親子品鑒”環(huán)節(jié)。食堂面點師現(xiàn)場制作了糖三角、壽司卷、雞蛋餅、香腸卷等特色點心，家長與幼兒共同品嘗。孩子們興奮地舉起點心，邊吃邊夸：“老師，這個雞蛋餅香香我最喜歡吃啦！家長們則從口感、營養(yǎng)、造型等角度提出建議，如“可增加粗糧種類”等，園方一一記錄并承諾優(yōu)化落實。
活動的最后環(huán)節(jié)，家長代表們帶好口罩，走進幼兒園廚房進行實地參觀。洗消間、加工間、烹飪間、配餐間獨立運作，生熟食刀具、砧板嚴格區(qū)分；食材分類存放、標簽清晰，每日臺賬可溯源，消毒記錄完整透明；面點區(qū)增設兒童模具，將胡蘿卜、菠菜汁融入面團，打造趣味健康餐點。家長劉女士感嘆：“親眼看到廚房整潔規(guī)范，孩子吃得開心，我們更放心！”
會議尾聲，李園長總結(jié)道：“幼兒膳食無小事，我們將始終以安全、健康、美味為目標，持續(xù)傾聽家長心聲，攜手為孩子的成長保駕護航?！睍h在熱烈的掌聲中圓滿結(jié)束。本次伙食委員會會議不僅拉近了家園距離，更以透明化、專業(yè)化的管理模式，筑牢了幼兒“舌尖上的安全防線”。未來，東風幼兒園將繼續(xù)以愛為底色，用責任與匠心守護每一份童年“食”光！
