為進一步強化幼兒園食品安全監(jiān)督，落實食品安全主體責(zé)任，切實保障全體幼兒舌尖上的安全，讓師幼能在安全穩(wěn)定的環(huán)境中學(xué)習(xí)和生活。2025年3月24日中午，徐州市銅山區(qū)市場監(jiān)督管理局檢查組蒞臨我園對食堂食品安全管理及環(huán)境衛(wèi)生工作進行了全面細(xì)致的檢查與指導(dǎo)。
市場監(jiān)督管理局的檢查人員深入食堂，仔細(xì)查看了食品安全主體責(zé)任落實情況、“三防”設(shè)備設(shè)施、餐飲具消毒、食品加工制作流程、食品采購渠道、索證索票制度落實情況、食品留樣以及食堂從業(yè)人員的健康證明等。同時對幼兒園食堂的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備的運行情況也進行了嚴(yán)格的審查，確保每一環(huán)節(jié)都符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
檢查組仔細(xì)查看了幼兒園食堂的工作臺賬，包括食品采購記錄、食品儲存管理、食品加工制作、餐具消毒等方面的內(nèi)容。檢查組對我園的就餐環(huán)境及食堂規(guī)范化管理給予了充分肯定，同時也指導(dǎo)出后續(xù)食堂安全管理工作的開展。
此次檢查不僅是對我園食堂管理工作的一次全面檢驗，更是對我園食品安全工作的一次有力推動。我園將以此次檢查為契機，繼續(xù)加強食堂規(guī)范化管理，嚴(yán)格落實食品安全管理各項制度，努力為幼兒提供更加安全、健康、營養(yǎng)的膳食服務(wù)。
撰稿：高一潔
攝影：高一潔
審核：王笑菊
