賈汪區(qū)汴塘鎮(zhèn)中心幼兒園中一班：小手包春卷 舌尖探春味
信息來自：彭城教育網(wǎng) 發(fā)布時間：2025-04-11 21:06:00 閱讀量：19861次
[摘要]：彭城教育：春日融融，汴塘鎮(zhèn)中心幼兒園中一班的教室里飄出陣陣清香。4月9日，孩子們在生活體驗課上開展“巧手包春卷”食育活動，通過揉面、裹餡、煎炸等環(huán)節(jié)，感受傳統(tǒng)美食文化?；顒右潦迹?/div>
春日融融，汴塘鎮(zhèn)中心幼兒園中一班的教室里飄出陣陣清香。4月9日，孩子們在生活體驗課上開展“巧手包春卷”食育活動，通過揉面、裹餡、煎炸等環(huán)節(jié)，感受傳統(tǒng)美食文化。
活動伊始，教師通過圖片和兒歌向孩子們講解春卷的來歷與寓意。操作臺上，孩子們系上小圍裙，用面團搟出薄薄的春卷皮，小心翼翼地將胡蘿卜絲、豆芽等春日時蔬裹入其中。有的孩子捏出“胖月亮”造型，有的嘗試疊成“小枕頭”，教室里洋溢著歡聲笑語。煎制環(huán)節(jié)，教師用安全電餅鐺示范操作，金黃的春卷滋滋作響，引得孩子們?nèi)杠S不已。
生活即教育，活動不僅鍛煉手部協(xié)調(diào)能力，更傳遞了“咬春”習(xí)俗的文化內(nèi)涵。據(jù)悉，孩子們將春卷裝入定制食盒帶回家與家人分享，活動照片也將制成《我們的春日食光》主題墻，留存這份春日的煙火記憶。
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